Новогодний апельсиновый пирог

Ингредиенты

• Мед 250 г
• Вода 100 мл
• Масло подсолнечное 200 г
• Изюм 100 г
• Орехи 100 г
• Какао-порошок 15 г
• Цедра апельсина 30 г
• Сода пищевая 15 г
• Сахар-песок по вкусу
• Мука пшенная по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Цедру апельсина посыпьте сахаром и отставьте в сторонку. Мелко нарубите орехи.

2. 2

   Мёд смешайте с водой и подсолнечным маслом. К этой смеси добавьте орехи и изюм, какао и соду. Всё перемешайте.

3. 3

   К смеси добавьте апельсиновые корки и ещё раз перемешайте.

4. 4

   Потом всыпьте муку, чтобы получилось мягкое тесто (добавляйте на глаз и смотрите по консистенции).

5. 5

   Форму смажьте маслом, влейте полученное тесто. Выпекайте на умеренном огне около 40 минут.

6. 6

   Когда пирог остынет, украсьте его глазурью из яичных белков или посыпьте сахарной пудрой. Можно украсить дольками апельсина.

Пояснения к рецепту

• Корки апельсина удобно срезать овощечисткой.