Настойка из крыжовника

Name: Настойка из крыжовника
Prep time: 504 h
Total time: 504 h
Yield: 12
Ingredients: Крыжовник - 500 г; Сахар-песок - 100 г; Вода - 300 мл; Водка - 1 л

Настойка из крыжовника на водке — это вкусный напиток «для взрослых», который легко приготовить в домашних условиях. Особых усилий от вас не потребуется, а сам результат порадует всех ценителей домашних напитков. Важно помнить, что для настойки нужно использовать исключительно спелые ягоды, которые придадут ей нужную сладость и мягкие виноградные тона. В результате вы получите ароматный напиток, который идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютных посиделок в кругу близких друзей.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 247 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 504 ч

Крыжовник Ягоды Настойка Крыжовник Настойки Настойка на водке

Пищевая ценность

Калории

247

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

13 г

Ингредиенты

Крыжовник 500 г
Сахар-песок 100 г
Вода 300 мл
Водка 1 л

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте крыжовник. Тщательно вымойте ягоды и удалите у них хвостики и плодоножки. Удобнее всего это сделать, воспользовавшись ножницами.
2

В бутыль для настойки добавьте подготовленный крыжовник, залейте его водкой по плечики. Тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте в темном месте на 7-10 дней.
3

Каждые день или два встряхивайте настойку, а потом отправляйте обратно в темное место. По прошествии этого времени приготовьте сладкий сироп. Всыпьте сахар в сотейник, залейте водой, доведите до кипения. Остудите сироп и влейте в бутыль с настойкой до самого горлышка.
4

Дайте настояться напитку из крыжовника еще несколько дней, после чего процедите через мелкое ситечко, чтобы избавиться от ягод. Ягоды отбросьте, они больше не понадобятся.
5

Перелейте готовую настойку из крыжовника в бутылку подходящего размера и храните в прохладном месте. Через 2 недели настойка приобретет богатый, насыщенный вкус.

Пояснения к рецепту

Настойка из крыжовника в домашних условиях получится еще вкуснее, если использовать для ее приготовления сладкие сорта крыжовника. Выбирайте самые спелые краснотелые ягоды — они придадут настойке мягкие виноградные тона.
Если у вас получилась слишком мутная настойка на крыжовнике, ничего страшного: вы можете отфильтровать ее, используя обыкновенный бумажный фильтр для кофе.

Рецепты с ингредиентом «Ягоды»

Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин

Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки

Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 32 оценок
Средне · 508 ч

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
- Средне
5.00 · 31 оценок
Простые рецепты · 6 ч 15 мин

Малина без варки с сахаром на зиму

Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем ил…
- Простые рецепты
4.95 · 22 оценок
Средне · 5 ч 15 мин

Варенье из малины на зиму

В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
- Средне
4.95 · 20 оценок
Средне · 13 ч

Варенье со смородиной и крыжовником

Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
- Средне
4.78 · 18 оценок
Обед · Средне · 10 ч

Утка целиком с картошкой в духовке

Утка запеченная в духовке с картошкой — королева зимних праздников. И в традиции подавать птицу по самым важным случаям мы видим только плю…
- Обед
- Средне
5.00 · 14 оценок
Простые рецепты · 13 ч

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Обед · Средне · 49 ч

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе. Но даже если у вас нет бочки и погреба, мы научим…
- Обед
- Средне
5.00 · 12 оценок
Средне · 9 ч 15 мин

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ягоду на своих дачных участках. Ведь см…
- Средне
4.90 · 10 оценок
Средне

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель кексов и маффинов с ягодами ( да…
- Средне
5.00 · 9 оценок