Напиток из базилика, лимона и мяты
Напиток из базилика, лимона и мяты — прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться ярким вкусом и ароматом, независимо от сезона. Благодаря сочетанию ингредиентов, этот напиток приобретает пикантную пряность. Идеально для праздничного стола, если вы не пьете алкоголь.
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый 50 г
- Мята свежая 20 г
- Лимон 0.3 шт.
- Мед по вкусу
- Сахар-песок 5 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовьте основу: налейте воду в кастрюлю, доведите её до кипения. Затем снимите с плиты и добавьте сахар, помешивая до полного растворения. Если планируете использовать мёд, отложите его пока в сторону.
- 2
Добавьте базилик. Тщательно промойте листья базилика холодной водой и переложите их в горячий сироп.
- 3
Введите мяту. Промойте свежие листья мяты и тоже положите их в кастрюлю.
- 4
Используйте лимон. Очистите и нарежьте третью часть лимона тонкими кружочками вместе с кожурой. Положите нарезанный лимон в кастрюлю. По желанию можете выдавить немного сока прямо в напиток, предварительно убедившись, что туда не попадут семена.
- 5
Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 15-30 минут. Чем больше напиток настоится, тем ярче станет его вкус и цвет.
- 6
Процедите настой через мелкое сито, удалив травы и остатки лимона. Напиток готов к подаче. Его можно употреблять как тёплым, так и охлаждённым. Мёд желательно добавлять лишь тогда, когда напиток полностью остыл, поскольку высокие температуры разрушают полезные свойства мёда.
Пояснения к рецепту
- Вместо фиолетового базилика используйте зелёный, оттенок напитка будет менее выраженным. Чтобы усилить аромат, увеличьте объём используемых трав или замените свежие листья сухими.