Мороженое из банана, ананаса и питахайи

Драгонфрут (или питахайя) сразу привлекает внимание, и этим обязательно нужно пользоваться. Например, готовить мороженое из банана, ананаса и питахайи, в этом рецепте буквально сконцентрирован вкус тропиков. Отличный десерт для второй половины зимы, когда хочется приблизить лето. А чтобы еще сильнее поднять себе настроение, подавайте мороженое в ярких, цветных креманках с кусочками свежих фруктов. Для украшения подойдет манго, клубника и киви. С ними же вкус десерта станет сложнее. А в дополнение к мороженому можно приготовить тропический коктейль.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 117 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 6 ч 10 мин
Мороженое из питахайи

Пищевая ценность

Калории
117
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
19 г

Ингредиенты

  • Питахайя 100 г
  • Банан 200 г
  • Ананас 250 г
  • Лаймовый сок 1 ст. л.
  • Молоко кокосовое 120 мл
  • Мед 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Перед тем, как готовить мороженое из банана, ананаса и питахайи, вымойте все фрукты и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть питахайи, банана и ананаса небольшими кусочками, положите в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож».

    Мороженое из банана, ананаса и питахайи: шаг 1
  2. 2

    Добавьте к ингредиентам сок лайма, мед и кокосовое молоко. Взбейте в воздушную однородную массу.

    Мороженое из банана, ананаса и питахайи: шаг 2
  3. 3

    Перелейте фруктовую смесь в пластиковый контейнер, уберите в морозильник минимум на 6 часов. За 20 минут до подачи мороженого переставьте контейнер в холодильник, чтобы оно стало мягким.

    Мороженое из банана, ананаса и питахайи: шаг 3

Пояснения к рецепту

  • Есть несколько разновидностей питахайи, но в Россию чаще привозят именно ту, что белая внутри. Если вы любите готовить смузи и экзотические десерты, поищите также фрукт с пурпурной мякотью. Этот вид на вкус более сладкий и ягодный.
  • Очистить питахайю от кожуры довольно легко. Для этого плод нужно разрезать пополам, а затем ложкой аккуратно подцепить мякоть.

Рецепты категории «Полдник»

Похожие рецепты