Молоко из тыквенных семечек с курагой

Name: Молоко из тыквенных семечек с курагой
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Семечки тыквенные - 150 г; Вода - 1 л; Курага - 100 г; Сахар тростниковый - по вкусу

Молоко из тыквенных семечек с курагой — прекрасная альтернатива коровьему или козьему, которое люди с непереносимостью лактозы просто не могут употреблять. Понравится напиток вегетарианцам, веганам и тем, кто поститься, так как он полностью соответствует принципам отказа от пищи животного происхождения. Ну а если абстрагироваться от идейной составляющей молока из семечек, дополненного пюре из кураги, то следует отметить его очень приятный, сладковатый вкус. Рецепт приготовления напитка, вы найдете ниже: сам по себе он совсем не сложный, но назвать его быстрым, конечно, нельзя.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 262 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 3 ч 20 мин

Завтрак Перекус Без термообработки Курага Сухофрукты Молоко Тыквенные семечки Курага

Пищевая ценность

Калории

262

Белки

10 г

Жиры

17 г

Углеводы

15 г

Ингредиенты

Семечки тыквенные 150 г
Вода 1 л
Курага 100 г
Сахар тростниковый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Насыпьте семечки в дуршлаг и промойте проточной водой. Затем переложите в миску. Влейте 200 мл холодной питьевой воды. Накройте салфеткой и оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре.
2

Откиньте семечки на дуршлаг, после чего переложите в чашу блендера. Влейте 150 мл питьевой воды. Измельчите, чтобы получилась светлая кашица почти однородной консистенции.
3

Добавьте еще 350 мл холодной питьевой воды. Пробейте блендером еще раз в течение двух минут. Подготовьте сито и кусок марли (его необходимо сложить в два слоя).
4

Застелите сито марлей. Поставьте его на миску или ковшик. Откиньте на марлю содержимое чаши блендера. Отожмите. В миску или ковшик стечет светлая матовая жидкость. Это и есть тыквенное молоко.
5

Очень тщательно вымойте курагу. Залейте теплой питьевой водой. Оставьте на 15 минут. Затем переложите в чашу блендера, влив пару столовых ложек воды, оставшейся от замачивания.
6

Добавьте немного тростникового сахара (можно этого и не делать, особенно если курага сама по себе достаточно сладкая). Пробейте блендером, чтобы получилось жидкое пюре.
7

Влейте в получившееся пюре из кураги приготовленное ранее тыквенное молоко. Пробейте все вместе, чтобы получился напиток однородной консистенции (2 минуты).
8

Разлейте получившийся напиток по стаканам и наслаждайтесь. Его надо употребить сразу, так как даже при недолгом хранении молоко из тыквенных семечек начнет расслаиваться.

Пояснения к рецепту

Молоко из тыквенных семечек богато белком, а значит, способно дать вам мощный запас энергии. К тому же в этом напитке содержится много магния, обладающего антистрессовым действием. Поэтому особенно хорошо пить молоко из тыквенных семечек утром перед работой.
Если вы печете хлеб своими руками, знайте, что жмых, оставшийся от приготовления молока из тыквенных семечек, можно добавлять в ржаное или ржано-пшеничное тесто для улучшения его питательных свойств.

Рецепты категории «Завтрак»

Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 15 мин

Печеные яблоки в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 25 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Драники картофельные от шефа Ивлева

Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 18 оценок
Завтрак · Средне · 2 ч 30 мин

Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 17 оценок
Завтрак · 30 мин

Тыквенный сок с лимоном на зиму

Приготовьте тыквенный сок с лимоном на зиму по нашему рецепту, и тогда в холодное время года у вас под рукой будет замечательный, вкусный и…
- Завтрак
5.00 · 15 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Пшенная каша с тыквой на воде

Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Овсяная каша из цельного зерна с маслом

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 25 мин

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
5.00 · 12 оценок

Рецепты с ингредиентом «Сухофрукты»

Чаепитие · Австрийская · Средне · 1 ч 20 мин

Классический штрудель с яблоками по рецепту титулованного шеф-повара

Сегодня приготовим штрудель с яблоками по рецепту мишленовских шеф-поваров братьев Торрес. Десерт получится в меру сладким и очень ароматны…
5.00 · 9 оценок
Обед · Средне

Салат Граф с курицей

Салат «Граф» с курицей появился в советской кулинарной традиции и быстро завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и красиво…
- Обед
- Средне
5.00 · 7 оценок
Русская кухня · Средне · 5 ч

Влажный кулич

Этот влажный кулич станет настоящим украшением вашего пасхального стола, а также приятно порадует близких и гостей дома. Конечно же, его пр…
- Русская кухня
- Средне
5.00 · 7 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 4 ч 29 мин

Десерт из чернослива в сметанном соусе

Наверняка, многие помнят десерт из детства - чернослив в сметане. А поклонники правильного питания пробовали йогурт с фруктами на завтрак.…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Салат с курицей, черносливом и виноградом

Вкусный слоёный салат можно приготовить на праздничный стол.
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Завтрак · Кавказская кухня · Средне · 35 мин

Каша из кураги

Каша из кураги больше похожа на десерт, чем на кашу как таковую. Но как бы вы не назвали блюдо с ярко выраженным фруктовым привкусом и аром…
5.00 · 6 оценок
Перекус · Простые рецепты · 15 мин

Карамель из фиников

Карамель из фиников — отличное дополнение к печенью или просто чаю, которым легко разнообразить постное меню. Мы уверены, что даже без мяса…
- Перекус
- Простые рецепты
5.00 · 5 оценок
Обед · Средне · 45 мин

Рулет из лаваша с творожно-банановой начинкой

В будний день нет времени возиться с тестом, но это не повод остаться без вкусного пирога к чаю. На выручку придет тонкий лаваш! Именно в н…
- Обед
- Средне
5.00 · 5 оценок
Простые рецепты · 1 ч

Коврижка постная

Добрый день! Вот рецепт постной коврижки: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 2 ст ложки какао или крепкого ко…
- Простые рецепты
5.00 · 5 оценок
Обед · Простые рецепты · 40 мин

Плов из булгура с овощами и фруктами

Плов из булгура с овощами и фруктами отлично подойдет для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост, ведь в составе нет ни мяса, ни птицы.…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 5 оценок

Рецепты со способом «Без термообработки»

Обед · Простые рецепты · 73 ч

Бабушкина квашеная капуста

Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 44 оценок
Простые рецепты · 336 ч 20 мин

Сало сухого засола

Сало сухого засола получается настолько нежным, что действительно тает во рту, а пряные специи, такие как чеснок, перец и лавровый лист, пр…
- Простые рецепты
5.00 · 34 оценок
Средне · 508 ч

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
- Средне
5.00 · 31 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 15 мин

Сметанный крем с вареной сгущенкой

Сметанный крем с вареной сгущенкой подойдет для тортов с очень тонкими коржами, таких, как «Медовик», «Молочная девочка», «Коровка» или «На…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 30 оценок
Обед · Простые рецепты · 15 мин

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой

Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой — далеко не самая очевидная композиция, но при этом очень удачная. Этот салат непре…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 22 оценок
Обед · Простые рецепты · 120 ч 15 мин

Солёные арбузы

Простая и вкусная закуска для будней и праздников. Всё, что нам потребуется, — это сам арбуз, вода, соль, сахар и немного времени. Солёные…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 19 оценок
Обед · Простые рецепты · 10 мин

Салат с тунцом консервированным и фасолью

Этот салат отлично подойдёт тем, кто считает калории при похудении или поддержании фигуры, потому что в таком салате много белка и овощей,…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Простые рецепты · 10 ч 15 мин

Редька с медом от кашля

Редька с медом от кашля — известное с давних пор народное средство. Конечно, мы его порядком подзабыли, и сегодня оно воспринимается как «д…
- Простые рецепты
5.00 · 12 оценок
Обед · Средне · 2 ч 15 мин

Малосольные огурцы с чесноком, быстрый рецепт

Малосольные огурцы с чесноком, быстрый рецепт, — превосходный вариант для тех поклонников блюда, которые не готовы долго томиться в ожидани…
- Обед
- Средне
4.67 · 9 оценок
Средне · 25 мин

Соус Цезарь с анчоусами

Соус «Цезарь» с анчоусами идеально подойдет не только для заправки одноименного салата, но и для многих других, в состав которых входят све…
- Средне
5.00 · 8 оценок