Мясо в кунжутных семечках

Ингредиенты

• Свинина 1 кг
• Кунжут 2 ст. л.
• Мед 2 ст. л.
• Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчик(а)
• Приправа 4 специи по вкусу
• Вино красное сухое 0.5 стакан(а)

Пошаговое приготовление

1. 1

   Мясо разделите на порционные куски. Посолите, натрите специями, выложите в стеклянную посуду для запекания.

2. 2

   Мёд смешайте с растительным маслом, добавьте раздавленный чеснок. Этой смесью щедро смажьте куски мяса.

3. 3

   Посыпьте мясо кунжутными семечками. Отправьте в хорошо разогретую духовку на сильный огонь. Когда появится сок, огонь убавьте и запекайте мясо до появления тёмной корочки со всех сторон.

4. 4

   Когда выделившийся сок начнёт выкипать, а корочка уже образуется, добавьте красное вино. Закройте крышкой и тушите до готовности мяса.

Пояснения к рецепту

• На гарнир можно подать рис, зелёную фасоль.