Мясо под шубой
Горячее блюдо из мяса с грибами и сырной корочкой никого не оставит равнодушным. Приготовьте его в качестве горячего в новогоднюю ночь!
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Шампиньоны свежие 200 г
- Сыр Российский 150 г
- Лук белый 1 шт.
- Сметана 18% 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Мясо нарежьте порционными кусочками-медальонами, посыпьте солью и перцем. Обжарьте на сильном огне с обеих сторон, запечатав сок внутри.
- 2
Шампиньоны разрежьте на несколько частей, обжарьте до выпаривания жидкости. Лук нарежьте мелкими кусочками и обжарьте отдельно.
- 3
Сыр натрите на мелкой тёрке. Сыр, обжаренный лук и грибы соедините. Добавьте сметану.
- 4
Медальоны выложите на сковороду или в форму для запекания, сверху на них положите сырно-грибную смесь. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
Пояснения к рецепту
- В блюдо можно добавить свежую или сушёную зелень и специи по вкусу.