Маринованная рыба

Ингредиенты

• Горбуша (филе) 1 кг
• Соль 1 ст. л.
• Сахар-песок 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Столовый уксус 6% 1 ч. л.
• Масло подсолнечное 0.5 стакан(а)
• Томатная паста 3 ст. л.
• Лук репчатый 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Возьмите 1 кг уже разделанной от костей и шкуры рыбы. Подойдёт сельдь, либо горбуша (с горбушей выйдет вкуснее). Добавьте в ёмкость одну столовую ложку соли без верха и одну столовую ложку сахара с горкой, 0,5 чайной ложки перца, чайную ложку уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла и хорошую томатную пасту.

2. 2

   Нарежьте полукольцами 3-4 головки лука репчатого. Всё перемешайте хорошо в ёмкости с рабой.

3. 3

   Разложите в банки и отправьте в холодильник на сутки. Подавайте к любому гарниру или с хлебом.