Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Манты в аэрогриле

Манты в аэрогриле — кулинарный бунт, от которого сложно отказаться. Да, мы знаем, что классические манты лепят вручную и готовят на пару, медленно и верно. Но все же предлагаем тотальную ересь — взять магазинные замороженные полуфабрикаты и поместить их в адский вихрь аэрогриля. Зачем? Чтобы получить не скучное вареное тесто, а хрустящее, с сочной мясной начинкой внутри. Если у вас есть собственные запасы домашних полуфабрикатов — считайте, что вам повезло вдвойне. Ну что, готовы нарушать правила?

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 264 ккал/порция
Порций: 4
Обед Ужин Запекание Манты Аэрогриль
Манты в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
264
Белки
8 г
Жиры
17 г
Углеводы
20 г

Ингредиенты

  • Манты замороженные 8 шт.
  • Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
  • Масло сливочное по вкусу
  • Вода 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Как приготовить манты в аэрогриле? Разогрейте прибор до 180 °C. Замороженные манты слегка смажьте растительным маслом кисточкой и сбрызните водой — это защитит тесто от пересыхания и поможет образоваться золотистой корочке.

    Манты в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Разложите манты на решетке в один слой, обязательно оставляя зазор между ними минимум в 1,5 см. Плотная укладка блокирует циркуляцию воздуха, а аэрогриль работает за счет обдува, и пространство между мантами — гарантия равномерной золотистой корочки со всех сторон.

    Манты в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Готовьте при температуре 185–190 °C примерно 20 минут. Не переворачивайте! Принцип аэрогриля — одновременный обдув со всех сторон. На середине цикла (примерно на 10-й минуте) можно быстро приоткрыть крышку для визуального контроля. Если манты кажутся суховатыми, слегка сбрызните их водой.

    Манты в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Если манты стали упругими, приобрели золотистую корочку — они готовы. Если цвет слишком бледный, дайте им еще 2–3 минуты при 195 °C, но не переборщите: слишком высокая температура быстро подсушит края.

    Манты в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Переложите манты на блюдо, дайте им постоять пару минут. Перед подачей можно смазать горячие манты растопленным сливочным маслом для красивого блеска и добавить свежую зелень. Соусы выбирайте по вкусу — сметанный, томатный, острый или чесночный.

    Манты в аэрогриле: шаг 5

Пояснения к рецепту

  • Точно так же можно готовить в аэрогриле и пельмени. Они получатся румяными снаружи и очень сочными внутри. Главное — не перегружайте аэрогриль и не забывайте про легкий слой масла. Ну и, конечно, уменьшите время приготовления.
  • Есть и еще способ приготовить манты в аэрогриле: размороженные полуфабрикаты сложите в горшочки для запекания, полейте сметанным или томатным соусом и поставьте на решетку в разогретый до 250 °C аэрогриль на 30 минут.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты