Новогодние манты с мясным фаршем
На Новый год приятно собираться с друзьями пораньше и налепить пельменей. Домашние сочные пельмени не сравнятся с полуфабрикатом из магазинов и отлично дополнят блюда на праздничном столе. Попробуйте сделать их вариацию — манты, они готовятся намного проще и станут изюминкой стола.
Ингредиенты
- Фарш мясной 300 г
- Тесто пресное 250 г
- Картофель 100 г
- Лук репчатый 70 г
- Масло растительное нерафинированное 2 г
- Соль на кончике ножа
- Сметана 18% 100 г
- Лук зелёный 10 г
Пошаговое приготовление
- 1
Для начинки смешайте мясной фарш и нарезанные мелкими кубиками картофель и репчатый лук. Посолите по вкусу и перемешайте.
- 2
Тесто разделите на шесть частей и каждую часть тонко раскатайте.
- 3
Разделите фарш на шесть частей и разложите его на раскатанное тесто.
- 4
Слепите манты и переложите их в смазанную растительным маслом пароварку. Готовьте на пару 40 минут.
- 5
Манты переложите на тарелку, добавьте сметану и посыпьте нарезанным зелёным луком. Для новогоднего блюда важна красивая сервировка.
Пояснения к рецепту
- Подавайте манты лучше сразу после приготовления, пока они горячие. По желанию их можно посыпать черным молотым перцем.