Мандарины в снегу
Без мандаринов не обходится ни один новогодний стол! Это и вкус, и красота, и аромат. Сочетание желе и сока мандарина очень удачное — попробуйте приготовить! Такое блюдо станет настоящим украшением праздника.
Ингредиенты
- Мандарин 3 шт.
- Йогурт натуральный 2% 200 г
- Сметана 18% 50 г
- Сахар-песок 50 г
- Вода 50 мл
- Желатин пищевой 7 г
Пошаговое приготовление
- 1
В воде растворите желатин, оставьте на 10 мин.
- 2
Нагрейте в микроволновке, но не доводите до кипения.
- 3
Смешайте сметану, йогурт и сахар. Соедините с желатином.
- 4
В стакан положите очищенный мандарин, залейте смесью. Поставьте в холодильник на несколько часов.
- 5
Аккуратно достаньте желе и порежьте кольцами толщиной 1-1,5 см.
Пояснения к рецепту
- Ёмкость, в которой охлаждается желе, должна быть не слишком широкая, не должно быть узким горлышко — иначе будет трудно достать желе. Подойдёт пластиковая бутылка с отрезанной верхушкой.