Ленивые вареники с ягодами
Семейное новогоднее утро пахнет детством. Пахнет творогом, ванилью и тёплыми ягодами. Это рецепт ленивых вареников, который объединяет всех — от бабушки до младших внуков. Просто, душевно и безумно вкусно. Дети обожают! Приготовьте утром 1 января или на новогодний стол для детей.
Ингредиенты
- Творог 8% 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшенная 4 ст. л.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Соедините в миске творог, яйцо, соль и сахар (если творог слишком неоднородный, пробейте блендером).
- 2
Добавьте муку, сформируйте колбаску и разрежьте на одинаковые кусочки.
- 3
Слепите колобки, внутрь спрячьте ягоды (вишню/клубнику, достаточно по одной ягодке, более мелких можно несколько).
- 4
В кастрюле доведите до кипения воду, чуть посолите и аккуратно загрузите вареники.
- 5
Варите на среднем огне по 3-4 минуты. Достаньте вареники шумовкой, дайте стечь воде.
- 6
Выложите на тарелки, сверху добавьте сметану и несколько вишен. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте с любимыми ягодами.
Пояснения к рецепту
- Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 0,5 ч. л. ванильного сахара. Подавайте вареники сразу после приготовления — в горячем виде они особенно вкусны!