Ленивая селедка под шубой в яйце

Name: Ленивая селедка под шубой в яйце
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Сельдь слабосоленая (филе) - 150 г; Свекла - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Майонез - 2 ст. л.; Лук зелёный - 6 г; Соль - по вкусу

У каждой хозяйки своя версия селедки под шубой, но почти все рецепты рассчитаны на много шагов. А что если мы скажем, что такой сложный салат можно существенно упростить? Встречайте ленивую селедку под шубой в яйце — рецепт, с помощью которого можно добиться узнаваемого вкуса, сэкономив время. Конечно, визуально закуска мало напоминает классический зимний салат, но его суть и главные ингредиенты мы сохранили. Подача нарядная и необычная, каждую порцию удобно есть с помощью ножа и вилки. Рецепт ленивой селедки под шубой в яйце можно держать под рукой круглый год и готовить, когда очень захочется поднять себе настроение и вспомнить Новый год.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 211 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 20 мин

Обед Ужин Селедка под шубой Закуски

Пищевая ценность

Калории

211

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

14 г

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая (филе) 150 г
Свекла 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Майонез 2 ст. л.
Лук зелёный 6 г
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ингредиенты для ленивой селедки под шубой в яйце. Заранее отварите и очистите овощи. Яйца сварите вкрутую, очистите и аккуратно разрежьте пополам. Желтки выложите в миску и разомните вилкой в мелкую крошку.
2

Картофель, морковь и свеклу по очереди натрите на крупной терке, добавьте к желткам. Заправьте все ингредиенты майонезом и посолите по вкусу.
3

Филе сельди нарежьте порционными ломтиками. Обязательно удалите кости, если они есть.
4

Наполните яичные белки овощной начинкой. Сверху разложите по кусочку сельди.
5

Украсьте каждое яйцо зеленым луком. Ленивая селедка под шубой в яйце готова к подаче.

Пояснения к рецепту

Селедка в пресервах и бочковая сильно отличаются по вкусу. Для ленивой селедки под шубой в яйце (да и любой другой версии салата) лучше подходит именно бочковая, которую продают тушками. Единственный минус — дома ее нужно разделать.
Покупайте для закуски яйца категории С1. Они крупнее, и порции ленивой селедки под шубой получатся больше.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок