Кыямале пиде, вкусные пирожки
Эти вкусные пирожки с сочной начинкой внутри придутся по вкусу всем гостям и родным. Готовьте и наслаждайтесь их вкусом на праздничном столе.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 600 г
- Вода 200 мл
- Молоко 200 мл
- Масло растительное рафинированное 50 мл
- Сахар-песок 10 г
- Соль 15 г
- Дрожжи сухие 10 г
- Фарш мясной 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Болгарский перец 3 шт.
- Томат (помидор) 1 шт.
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Замесите тесто: смешайте муку, по 200 мл тёплой воды и молока, масло растительное, сахар, соль, сухие дрожжи (1 пакет). Вымесите тесто, уберите в тёплое место на расстойку.
- 2
Приготовьте начинку. Смешайте измельчённые лук, два зелёных и один красный перец, один помидор, чёрный и красный перец, соль, четыре столовых ложки растительного масла. Фарш обжарьте, добавьте овощи. Жарьте, пока не испарится влага.
- 3
Достаньте тесто. Тесто разделите на 8 частей, оставьте на 10 минут.
- 4
Тесту придайте форму лодочки, по краям выложите сыр, закройте, смажьте яичным желтком, положите начинку, сверху добавьте тёртый сыр.
- 5
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке, пока не подрумянится тесто. Приятного аппетита!
