Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Куриные рулетики с моцареллой в беконе

Куриные рулетики с моцареллой в беконе — прекрасный вариант для семейного ужина, способный внести разнообразие в привычное меню. Так что, если вдруг вам захотелось удивить близких, примите к сведению наш рецепт. Скажем сразу, что готовить такие рулетики совсем не сложно, однако некоторые тонкости в процессе, безусловно, имеются. Но мы постарались расписать его максимально подробно, чтобы даже у начинающих кулинаров не возникло никаких вопросов. Уверены, что, приготовив куриные рулетики в беконе однажды, вы будете делать это снова и снова, уже по собственному желанию и по просьбам домочадцев.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 258 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Обед Ужин Запекание Курица Моцарелла Рулет Куриное филе Бекон
Куриные рулетики с моцареллой в беконе

Пищевая ценность

Калории
258
Белки
31 г
Жиры
14 г
Углеводы
1 г

Ингредиенты

  • Куриное филе 400 г
  • Бекон сырокопченый 4 шт.
  • Сыр Моцарелла 120 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Петрушка 2 веточка(и)
  • Чеснок 1 зубчик(а)
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Сначала приготовьте начинку рулетиков. Обратите внимание: нам нужна моцарелла для пиццы, а не та, что продается в рассоле! Натрите сыр на средней терке. Переложите в миску.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 1
  2. 2

    Оборвите со стеблей петрушки тонкие веточки с листочками. Порубите их максимально мелко. Переложите к сыру. В эту же миску добавьте чеснок, пропустив его через специальный пресс.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 2
  3. 3

    Перемешайте ингредиенты начинки. Солить ее не надо, так как за это отвечает сыр, а вот поперчить — вполне. Лучше, конечно, использовать свежемолотый перец: он ароматнее.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 3
  4. 4

    Разрежьте куриное филе на 4 больших ломтика. Выложите на большую доску. Прикройте пленкой и очень осторожно, чтобы не повредить поверхность, отбейте кулинарным молотком. Должен получиться ровный тонкий пласт.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 4
  5. 5

    На один край каждого пласта из куриного филе уложите немного сырной начинки. Сверните рулетиком, стараясь делать это плотно. Оберните полоской бекона. Можно скрепить деревянной зубочисткой.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 5
  6. 6

    Смажьте форму кусочком сливочного масла. Выложите в нее подготовленные куриные рулетики. Нагрейте духовку до средней температуры (180–190 °C). Запекайте куриные рулетики примерно полчаса.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 6
  7. 7

    Через указанное время проверьте рулетики. Если верх хорошо подрумянился, можно доставать их из духовки. На стол куриные рулетики можно подать с картофельным пюре.

    Куриные рулетики с моцареллой в беконе: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Куриные рулетики с моцареллой в беконе — лишь один из вариантов приготовления этого блюда. Сыр можно использовать любой. Подойдут, например, сулугуни, брынза или ваш любимый полутвердый.
  • Куриные рулетики с моцареллой в беконе можно не запекать в духовке, а жарить на сковороде. Делать это следует на небольшом огне и часто переворачивать, чтобы они не подгорели. До готовности блюдо можно довести под крышкой (5 минут при слабом нагреве).

Рецепты категории «Обед»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты