Куриные котлеты по-мароккански

Name: Куриные котлеты по-мароккански
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриный фарш - 450 г; Чеснок - 3 зубчик(а); Лук репчатый - 1 шт.; Петрушка - 40 г; Кориандр молотый - 1 ч. л.; Зира молотая - 1 ч. л.; Корица молотая - 0.5 ч. л.; Перец душистый - 0.5 ч. л.; Перец кайенский молотый - 0.5 ч. л.; Масло растительное рафинированное - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Куриные котлеты по-мароккански удивят вас простотой приготовления, сбалансированным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. Вам понадобится хороший куриный фарш, лук и чеснок, зелень, а также набор специй — от кориандра и зиры с сильным восточным ароматом до острого красного перца. С ними по-особенному раскрывается даже куриный фарш, который считается довольно нейтральным продуктом. Кстати, если котлеты по какой-то причине не приготовятся за указанное время, их можно подержать на огне под крышкой еще 5-10 минут. Подавайте обязательно горячими с любым гарниром. Идеальный выбор — булгур, обжаренный с овощами.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 212 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Обед Ужин Котлеты Куриные котлеты Марокканская кухня

Пищевая ценность

Калории

212

Белки

22 г

Жиры

11 г

Углеводы

7 г

Ингредиенты

Куриный фарш 450 г
Чеснок 3 зубчик(а)
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 40 г
Кориандр молотый 1 ч. л.
Зира молотая 1 ч. л.
Корица молотая 0.5 ч. л.
Перец душистый 0.5 ч. л.
Перец кайенский молотый 0.5 ч. л.
Масло растительное рафинированное по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Чтобы приготовить куриные котлеты по-мароккански, измельчите лук и чеснок, мелко порубите петрушку.
2

Куриный фарш положите в миску, добавьте лук, чеснок, зелень и специи, посолите, поперчите и перемешайте.
3

Смоченными в воде руками сформуйте круглые плоские котлеты, обжарьте на растительном масле по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок