Компот из фейхоа — не самая популярная заготовка на зиму. И вполне понятно, почему: фрукт этот (а с точки зрения ботаники — ягода) заморский. Далеко не все знают, как его есть и с чем подавать! Но на самом деле, никакой загадки нет. Фейхоа — «полноценный» фрукт, который можно использовать по полной программе: и для варенья, и для ароматного компота. Мякоть, кстати, хороша в десертах и салатах. А еще из фейхоа делают потрясающие соусы к мясу. Но мы расскажем, как сварить компот из фейхоа на зиму. Вкус этого напитка сложный, с нотками киви, клубники и ананаса. Для компота можно взять обычную трехлитровую банку, но более эстетично он будет выглядеть в стеклянных бутылках.
Как приготовить компот из фейхоа на зиму? Начните с подготовки плодов: тщательно промойте под проточной водой, смывая весь пушок с кожуры. Обрежьте у каждого цветоложе и плодоножку. Именно этот этап критически важен, так как остатки цветоложа могут дать неприятную горчинку. Каждый плод разрежьте на половинки или четвертинки.
Банку объемом 3 литра или бутылки хорошенько вымойте (можно с пищевой содой) и простерилизуйте любым удобным для вас способом: над паром, в духовке или в микроволновке. Крышку прокипятите в течение пяти минут. Подготовленная чистая тара — залог того, что заготовка простоит всю зиму и не вздуется.
Подготовленные половинки фейхоа аккуратно уложите в простерилизованную бутылку или банку. Туда же засыпьте всю порцию сахара. Также прямо в банку можно добавить щепотку лимонной кислоты или дольку свежего лимона.
В отдельной кастрюле вскипятите необходимое количество воды. Крутым кипятком аккуратно залейте содержимое банки до самого горлышка. Накройте банку стерилизованной крышкой и оставьте на 15 или 20 минут, чтобы фрукты прогрелись, а сахар растворился.
С помощью специальной крышечки с дырочками аккуратно слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Снова вскипятите воду и поварите 2-3 минуты. Этим сиропом снова залейте фейхоа в банке. Двойная заливка сделает компот более насыщенным по вкусу и гарантирует надежную консервацию.
Теперь закатайте банку ключом или закрутите винтовой крышкой до упора. Проверьте герметичность, переверните банку вверх дном и поставьте на крышку. Накройте чем-то теплым, например, одеялом или пледом, и оставьте до полного остывания.
Трудно найти человека, который в детстве не любил бы творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой. Колобки п…
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…
Этот рецепт я знаю уже более 20 лет. Со мной сотрудница им поделилась. Правда, сначала она поделилась рулетом. Очень уж он мне понравился.…
Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром мы приготовим так, что гостям эту закуску вы сможете представить не таким длинным и скучным перечне…
Тыква в аэрогриле не просто красива и вкусна — приготовленная таким способом, она сохранит все свои полезные свойства, которых в ней немало…
Карамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой очень популярны в китайской и корейской кухнях. Аппетитная хрустящая корочка получается за…
Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе — закуска, которая заставит полюбить баклажаны даже тех, кто смотрит на них с неприязнью. Надо пр…
Домашний яблочный уксус может стать сокровищем на вашей кухне, если приготовить его правильно и с любовью. Для этого не нужны никакие особы…
Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…
Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…
Приготовить вяленые сливы в домашних условиях не так уже и сложно, зато потом, зимой, у вас под рукой будет потрясающая закуска, которую мо…
Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…
Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
Простая и вкусная закуска для будней и праздников. Всё, что нам потребуется, — это сам арбуз, вода, соль, сахар и немного времени. Солёные…
Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…
Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму получается густым, ароматным и абсолютно натуральным, без каких-либо загустителей и усилителей…
Маринованный халапеньо — лучший способ заготовить этот прекрасный продукт. Вы обеспечите себя на зиму яркой, пикантной и очень ароматной пр…
Сливы в собственном соку без сахара — универсальная заготовка, которая зимой выручит вас в самых разных ситуациях. Из таких плодов можно пр…
Салат «Бакат» на зиму в банках готовится из баклажанов с добавлением помидоров, моркови и болгарского перца. Рецепт этой вкусной овощной за…
В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
Тыквенный сок с яблоками — это идеальный осенний микс, сочетающий в себе мягкую сладость запеченной тыквы и приятную кислинку свежих фрукто…
Кто сказал, что маринованные огурцы должны быть острыми или кислыми? Сладкие маринованные огурцы — это хит среди зимних заготовок. Особенно…
Этот салат отлично подойдёт тем, кто считает калории при похудении или поддержании фигуры, потому что в таком салате много белка и овощей,…
Моя мама очень часто варила варенья-ассорти, смешивая в одном варенье 2 и больше видов фруктов и ягод. Она всегда угощала нас этим вкусным…
Салат из зеленых помидоров без стерилизации, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным, свежим и очень хрустящим. Овощи здесь не…
Маринованные зеленые помидоры без стерилизации, в отличие от соленых, получаются плотными и хрустящими. Их можно подавать как самостоятельн…
В конце дачного сезона на грядках часто остаются маленькие огурчики, и примерно в это же время созревают целые кусты помидоров черри. Скоре…
Варенье из меда, перца и имбиря — ммм, звучит интересно! Можно поспорить, что мало кто ел подобное. А это значит, что непременно нужно попр…
Компот из ежевики на зиму получается не только вкусным и по-летнему ароматным, но и очень красивым. Стаканчик такого напитка насыщенного фи…
Вяленые помидоры в сушилке — одна из главных визитных карточек средиземноморской кухни. В процессе приготовления из плодов удаляется лишняя…
Маринованные патиссоны без стерилизации — хрустящая, ароматная и очень простая в приготовлении закуска. Подобно кабачку, патиссон не имеет…
Люблю варить варенья - ассорти из разнообразных фруктов, ягод, плодов с различными добавками. Предлагаю один из таких рецептов.
Зеленый чай с фейхоа, киви и апельсином создан для прохладных осенних вечеров, когда хочется побыть дома в уюте. Используйте сезонные экзот…
