Колдуны
Это блюдо белорусской кухни станет прекрасным горячим на новогоднем столе. Очень вкусное и аппетитное, оно очень понравится взрослым и детям.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Говяжий фарш 200 г
- Куриный фарш 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 18% 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное рафинированное 200 г
Пошаговое приготовление
- 1
Картофель и лук очистите, натрите на тёрке. Добавьте сметану, перемешайте. Откиньте на дуршлаг, уберите лишнюю воду, отжав. Добавьте яйцо, соль, перец чёрный молотый. Перемешайте.
- 2
В фарш добавьте специи, хорошо перемешайте. Сделайте небольшие котлеты.
- 3
Котлеты вокруг облепите картофелем, сформировав колдуны.
- 4
Обжарьте в масле. Сложите в противень, смазанный маслом, накройте фольгой.
- 5
Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180°C. За десять минут до готовности уберите фольгу, чтобы колдуны подрумянились. Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Можно подавать с соленьями. Это идеальное сочетание!