Хе из куриных желудков по-корейски

Name: Хе из куриных желудков по-корейски
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Куриные желудки - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь по-корейски классическая готовая - 200 г; Болгарский перец - 150 г; Чеснок - 2 зубчик(а); Соус соевый - 50 мл; Уксус столовый 9% - 30 мл; Масло растительное рафинированное - 50 мл; Перец красный молотый - 1 ч. л.; Кориандр молотый - 1 ч. л.; Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.

Вкусное острое блюдо имеет пикантный вкус, который отлично дополнит новогодний стол. Приготовьте, чтобы удивить гостей!

Порций: 8

Готовка: 2 ч

Ингредиенты

Куриные желудки 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь по-корейски классическая готовая 200 г
Болгарский перец 150 г
Чеснок 2 зубчик(а)
Соус соевый 50 мл
Уксус столовый 9% 30 мл
Масло растительное рафинированное 50 мл
Перец красный молотый 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1

Желудки промойте. Замочите на два часа в холодной воде. Нарежьте морковь и лук. Затем залейте желудки холодной водой, поставьте на огонь, снимите пенку. Посолите, добавьте лавровый лист, кусочки моркови, лук. Варите 1 час. Остудите в бульоне.
2

Пока варятся желудки, приготовьте овощи. Перец порежьте соломкой, лук — полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
3

Желудки порежьте.
4

Овощи, морковь по-корейски и желудки выложите в салатник. Добавьте приправу, масло, соус, уксус. Всё перемешайте.
5

Дайте салату настояться 2 часа в холодильнике, а лучше оставьте на ночь. Посыпьте кунжутом перед подачей. Приятного аппетита!