Хачапури за полчаса на лепёшке роти
Это быстрый рецепт хачапури, для которого используется готовая лепёшка роти. Это сэкономит кучу времени, ведь в основном его отнимает приготовление теста. В данном случае получается вкуснейшее блюдо с тягучим сыром за полчаса. Идеально, если гости уже на пороге.
Ингредиенты
- Лепешка тонкая 2 шт.
- Сыр Сулугуни 150 г
- Сыр Российский 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Достаньте замороженные лепёшки роти, отделите от упаковки, выложите на силиконовый коврик для разморозки. Потребуется примерно 7 минут, за это время сделайте начинку.
- 2
Отделите белок от желтка, белок отложите в большой контейнер, а желтки сохраните каждый отдельно в чём-то поменьше (чтобы было удобно добавлять их в хачапури на финальном этапе). Подойдёт стакан, рюмка, маленькая миска.
- 3
Натрите весь сыр на тёрке, перемешайте его в единую массу.
- 4
Смешайте белок от яйца с сыром в контейнере. Если любите более солёный вкус, добавьте соль на этом этапе, но можно и без неё.
- 5
Когда лепёшки роти уже разморозились, выложите на них сыр, немного отступая от края.
- 6
Заверните края лепёшек, придайте форму классического хачапури.
- 7
Поставьте выпекаться на 15 минут при 180°C, за 3 минутки до конца откройте духовку, добавьте по одному желтку в центр каждого хачапури. Доставайте и наслаждайтесь хрустящим тестом, тягучей начинкой и вкусом.
Пояснения к рецепту
- Чтобы желток не «убежал», в момент добавления его в начинку (перед его добавлением) сделайте небольшое углубление в центре, тогда он идеально зафиксируется и не будет скользить. При желании можно экспериментировать с начинкой: добавлять зелень, мелко покрошенный бекон. Получается очень сытно и вкусно!