Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Каша «Дружба» в мультиварке

Каша «Дружба» в мультиварке — то самое блюдо, которое в этом приборе, пожалуй, получается лучше, чем просто в кастрюле. Причина проста: благодаря герметичности, оно томится, как в печке, и в процессе тепловой обработки приобретает очень приятную бархатистую текстуру. Потому в результате каша, которая когда-то задумывалась просто как сытное и экономное блюдо, получается необыкновенно вкусной. Так ли это было, когда вы пробовали его в садике или школе, сказать сложно: это зависело от мастерства повара. Если воспоминания о той каше не самые приятные, предлагаем дать ей второй шанс и приготовить блюдо по нашему рецепту. Вполне возможно, такой вариант всем понравится и надолго задержится в вашем семейном меню.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 537 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Завтрак Ужин Выпекание Крупы Молоко Молочная продукция Пшено Рис Пшенная каша Завтрак Каша Рисовая каша
Каша «Дружба» в мультиварке

Пищевая ценность

Калории
537
Белки
13 г
Жиры
24 г
Углеводы
68 г

Ингредиенты

  • Молоко 3.2% 1 л
  • Вода 0.5 л
  • Рис белый среднезерный 150 г
  • Пшено 150 г
  • Сахар-песок 80 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Соль 8 г
  • Ягоды по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Подготовьте мультиварку и крупы для каши «Дружба». Пшено переберите. Пересыпьте в миску. Залейте теплой водой и оставьте так до дальнейшего использования. Рис переберите и промывайте до тех пор, пока вода не станет чистой.

    Каша «Дружба» в мультиварке: шаг 1
  2. 2

    Слейте воду с пшена. Также промойте его до прозрачной воды. Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла (10 г), причем особенно тщательно — края: это не даст молоку убежать во время нагревания.

    Каша «Дружба» в мультиварке: шаг 2
  3. 3

    Добавьте в чашу мультиварки рис и пшено. Всыпьте сахар и соль (их количество можно регулировать по вкусу). Влейте сначала воду, затем молоко. Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Закройте мультиварку.

    Каша «Дружба» в мультиварке: шаг 3
  4. 4

    Включите режим «Каша» или «Молочная каша» (ориентируйтесь на ваш прибор). Готовьте кашу примерно 40 минут. Минут через тридцать можете открыть мультиварку и перемешать ее содержимое.

  5. 5

    По окончании приготовления, добавьте в кашу оставшееся масло. Перемешайте. Снова закройте мультиварку. Включите режим «Подогрев». Оставьте на 10 минут. Благодаря этому каша получится особенно вкусной.

    Каша «Дружба» в мультиварке: шаг 5
  6. 6

    Разложите горячую кашу по порционным тарелкам. Дополните кусочками фруктов и ягодами или вареньем. Можно есть кашу «Дружба» и в чистом виде. Подайте на стол.

    Каша «Дружба» в мультиварке: шаг 6

Пояснения к рецепту

  • Идея молочной каши из смеси разных круп весьма стара. Подобную еду варили во многих регионах России и раньше, соединяя, например, ячку и горох, перловку и пшено. Самая знаменитая каша из подобных — «суворовская». По легенде, знаменитый полководец придумал ее для солдат, когда в очередном походе столкнулся с недостатком провианта.
  • Молочную кашу «Дружба» в мультиварке можно приготовить, добавив в нее, например, тыкву. В этом случае блюдо станет вкуснее, да и выглядеть оно будет значительно аппетитнее за счет красивого желтоватого цвета.

Рецепты категории «Завтрак»

Рецепты с ингредиентом «Молочная продукция»

Рецепты со способом «Выпекание»

Похожие рецепты