Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Картошка по-деревенски в аэрогриле

Картошка по-деревенски в аэрогриле — это тот самый случай, когда любимое блюдо получается не только вкусным, но и более полезным. Классический рецепт предполагает обильное количество масла и жарку во фритюре, здесь же, благодаря циркуляции горячего воздуха, мы получаем все ту же хрустящую корочку снаружи и нежную мякоть внутри, но с минимальным количеством жира. Этот способ приготовления раскрывает натуральный вкус картофеля — отличная альтернатива для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от ических удовольствий. Как в аэрогриле приготовить картошку по-деревенски — рассказываем и показываем в нашем пошаговом рецепте с фото.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 200 ккал/порция
Порций: 5
Готовка: 40 мин
Обед Ужин Запекание Картофель Овощи Приправы Картофель Аэрогриль
Картошка по-деревенски в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
200
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
28 г

Ингредиенты

  • Картофель молодой 1 кг
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчик(а)
  • Розмарин сушеный 1 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Соль морская 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Вымойте картофель щеткой под проточной водой. Молодой картофель чистить не нужно — именно в кожуре содержатся ценные питательные вещества. Нарежьте клубни на дольки: сначала разрежьте пополам, затем каждую половинку на 2-3 части. Не страшно, если дольки будут разного размера: более мелкие подрумянятся сильнее, крупные останутся сочными внутри.

  2. 2

    В отдельной глубокой емкости смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, сушеный розмарин, паприку, морскую соль и свежемолотый перец. Паприка не только даст красивый цвет, но и легкую сладковатую нотку. Дайте заправке настояться 5-7 минут. Для усиления вкуса можно добавить цедру лимона или щепотку сушеного чеснока.

  3. 3

    Переложите картошку в емкость с ароматной заправкой. Хорошенько перемешайте руками, чтобы каждая долька равномерно покрылась маслом со специями. Оставьте картофель мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.

  4. 4

    Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите дольки в один слой на решетку, оставляя пространство между кусочками для циркуляции воздуха. Сколько готовить картошку по-деревенски в аэрогриле? Около 20-25 минут — до золотистой корочки.

  5. 5

    Достаньте готовую картошку по-деревенски из аэрогриля и сразу подавайте, пока она хрустящая. Идеально сочетается со свежим укропом или петрушкой, сметанным соусом с чесноком или домашним майонезом.

Пояснения к рецепту

  • Теперь вы знаете, как готовить в аэрогриле картошку по-деревенски. Экспериментируйте с маслами: оливковое дает средиземноморские нотки, кокосовое — восточные, а топленое масло — насыщенный сливочный вкус.
  • Если для приготовления картошки по-деревенски в аэрогриле вы используете зрелый картофель, предварительно бланшируйте его 5 минут в подсоленной воде с добавлением соды (¼ ч. л. на литр), затем обсушите — благодаря этой хитрости корочка получится особенно пузырчатой и хрустящей.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок
  • Бараньи ребрышки в духовке
    Обед · Простые рецепты · 6 ч

    Бараньи ребрышки в духовке

    Бараньи ребрышки в духовке

    Бараньи ребрышки в духовке — блюдо для тех, кто ценит и вкус, и эффектность подачи. Секрет в том, что мы запекаем их целым «полотном», не р…

    4.73 · 15 оценок

Похожие рецепты