Картофельный салат с тунцом

Картофельный салат с тунцом сочетает в себе сытность картофеля, белковую насыщенность тунца и яиц и свежесть хрустящих овощей.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 821 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 45 мин
Картофельный салат с тунцом

Пищевая ценность

Калории
821
Белки
51 г
Жиры
51 г
Углеводы
38 г

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Консервированный тунец 185 г
  • Яйцо перепелиное вареное 6 шт.
  • Перец сладкий зелёный 1 шт.
  • Томат (помидор) 2 шт.
  • Салат Айсберг по вкусу
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Лимонный сок 1.5 ч. л.
  • Чеснок 1 зубчик(а)
  • Горчица дижонская 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец белый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Тщательно вымойте картофель. Нарежьте дольками, посолите, поперчите. По желанию можно добавить паприку. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке 15-20 мин. до готовности.

  2. 2

    Тунца откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь сок, и разомните вилкой на крупные кусочки. Яйца вареные разрежьте на половинки.

  3. 3

    Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками или кубиками среднего размера. Если они очень сочные, можно немного удалить семена. Листья салата крупно порвите.

  4. 4

    Соберите салат. В большой миске аккуратно смешайте остывший картофель, сладкий перец. Сверху выложите листья салата, дольки помидоров и половинки перепелиных яиц. Не перемешивайте!

  5. 5

    В небольшой банке или миске смешайте все ингредиенты для заправки до однородной эмульсии. Полейте салат.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты