Картофельный рулет с фаршем

Ингредиенты

• Картофель 8 шт.
• Фарш мясной 500 г
• Сыр твердый 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Приправа для мяса 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сыр сливочный 150 г
• Сметана 40% (жирная) 5 ст. л.
• Майонез 5 ст. л.
• Чеснок 3 зубчик(а)
• Приправа для картофеля 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками. Натрите сыр на тёрке. Противень застелите пергаментом, посыпьте натёртым сыром, выложите сверху внахлест картофель. Посыпьте приправой, солью.

   
2. 2

   Поставьте картофель в духовку на 30-40 минут. Нарежьте лук и перец.

3. 3

   Обжарьте фарш вместе с луком, болгарским перцем. Добавьте специи и соль по вкусу.

4. 4

   Когда картофель подрумянится, смажьте его сливочным сыром, выложите сверху фарш с овощами.

   
5. 5

   Аккуратно сверните в рулет. Поставьте в духовку до румяной корочки.

   
6. 6

   Рулет готов. Приятного аппетита!

   
7. 7

   Подавайте рулет с соусом. Смешайте для него сметану, майонез, чеснок, соль, чёрный молотый перец и зелень.

   

Пояснения к рецепту

• Для того, чтобы рулет легко свернуть нужно использовать силиконизированный пергамент. Выпекайте на нём и переворачивайте с его помощью.