Картофель в беконе, запечённый в духовке
Горячее блюдо из ароматного картофеля с хрустящим беконом порадует гостей своим вкусом. Пикантный соус из сметаны и дижонской горчицы станет прекрасным дополнением к блюду.
Ингредиенты
- Картофель 10 шт.
- Бекон сырокопченый 260 г
- Сметана 18% 100 г
- Горчица дижонская по вкусу
- Масло растительное рафинированное 1 ст. л.
- Приправа Прованские травы по вкусу
- Чеснок сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Картофель среднего размера вымойте под проточной водой и очистите от кожуры. Добавьте соль, прованские травы и сушёный чеснок. Дайте немного постоять при комнатной температуре.
- 2
Заверните каждую картофелину в полоску бекона. Выложите в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Закройте фольгой для выпечки. Сделайте ножом несколько маленьких отверстий в фольге для выхода лишнего пара.
- 3
Запекайте при температуре 200°C 30-40 минут в зависимости от особенностей духовки. Снимите фольгу за 10 минут до завершения приготовления для образования золотистой румяной корочки.
- 4
Подавайте картофель в беконе в горячем виде со свежими и маринованными овощами и соусом. Для соуса смешайте сметану с дижонской горчицей. Приятного аппетита!