Картофель под шапочкой

Ингредиенты

• Картофель 3 шт.
• Сыр Гауда 300 г
• Сметана 15% (маложирная) 150 г
• Укроп по вкусу
• Говяжий фарш 300 г
• Лук репчатый 0.5 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Вымойте картофель. Оберните картофель в фольгу минимум в 2 слоя.

2. 2

   Отправьте картофель в разогретую до 180-200°C духовку на час.

3. 3

   В это время обжарьте фарш с луком на среднем огне.

4. 4

   Когда картофель будет готов, приоткройте фольгу и разрежьте его поперëк. Слегка раздвиньте бортики и поломайте картофель изнутри, можно сделать пюре.

5. 5

   Готовый фарш выложите внутрь картофельных «лодочек».

6. 6

   Смешайте сметану с сыром в миске. Положите сверху на «лодочки» полученную массу и сформируйте «шапочку».

7. 7

   Уберите картофель в духовку ещё на 10-15 минут. Посыпьте укропом готовое блюдо и подавайте к столу.

Пояснения к рецепту

• Добавьте рассол от маринованных огурцов в фарш для дополнительной кислинки.