Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин
Чкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
Цветная капуста с фрикадельками и карри
Цветная капуста с фрикадельками и карри — не очень сложное блюдо, которое уютно готовить на ужин осенью, особенно если погода за окном не радует. Потратьте всего 25 минут, и у вас получится сытный и ароматный ужин — с мясом, приятно хрустящими овощами и теплыми специями. И обязательно добавьте к трапезе чашку горячего чая, это поможет отдохнуть и расслабиться после долгого рабочего дня. При желании фрикадельки можно заменить на кусочки курицы или свинины, но цветную капусту со специями карри оставьте в рецепте неизменными.
Пищевая ценность
Калории
538
Белки
35 г
Жиры
38 г
Углеводы
15 г
Ингредиенты
- Капуста цветная 800 г
- Фрикадельки 400 г
- Паста карри красная 0.5 ст. л.
- Молоко кокосовое 450 мл
- Кинза 50 г
Пошаговое приготовление
- 1
Чтобы приготовить цветную капусту с фрикадельками, для начала нарежьте капусту маленькими кусочками.
- 2
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета, около 5 минут.
- 3
Добавьте к фрикаделькам цветную капусту, готовьте, помешивая, еще 5 минут.
- 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте пасту карри, уменьшите нагрев и тушите 5 мин.
- 5
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав рубленой кинзой.
Пояснения к рецепту
- Пасту карри в рецепте цветной капусты с фрикадельками можно заменить на аналогичные сухие специи, хотя это и нежелательно. В этом случае в блюдо можно добавить мелко измельченные имбирь, чеснок и красный перец чили, чтобы обогатить текстуру и усилить вкус.
- Если заменить кокосовое молоко на более жирные сливки, карри с фрикадельками получится более густым и насыщенным.
Рецепты категории «Обед»
-
-
Обед · Сложно · 1 чНовогодний салат «Подкова на счастье»
Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
-
Обед · Средне · 1 ч 15 минМясо по-французски от Ивлева
Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
-
Обед · Средне · 1 ч 40 минСалат Снежная королева
Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
-
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 минБыстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 минБитые огурцы – рецепт от Ивлева
Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
-
Завтрак · Средне · 40 минТрадиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Обед · Сложно · 1 ч 15 минНовогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минЖаркое с курицей и картошкой в горшочках
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
-
Обед · Простые рецептыКвашенная капуста в банке
Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
Рецепты с ингредиентом «Овощи»
-
Простые рецепты · 17 чВяленые помидоры на зиму
Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Обед · Сложно · 1 ч
Новогодний салат «Подкова на счастье»
Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
-
Простые рецепты · 15 минСалат Красное море с крабовыми палочками
Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
-
Средне · 1 ч 30 минТыква как манго на зиму
Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
-
Простые рецепты · 1 ч 40 минОстрый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму
Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин
Быстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Квашенная капуста в рассоле
Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…
- Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин
Битые огурцы – рецепт от Ивлева
Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
- Завтрак · Средне · 40 мин
Традиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Обед · Сложно · 1 ч 15 мин
Новогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
Похожие рецепты
-
Обед · Индийская кухня · Простые рецепты · 8 ч 40 минКарри из чечевицы с баклажанами
Мясоедам в такой карри перед подачей можно добавить нарезанные кружочками и обжаренные охотничьи колбаски.
-
Обед · Средне · 35 минЗеленое тайское карри из курицы
Зеленое тайское карри из курицы готовится очень быстро. Впрочем, как и большинство блюд тайской кухни. В нашем рецепте всего-то и нужно, чт…
-
Обед · Простые рецепты · 20 минЦветная капуста в имбирном кокосовом молоке
К такому блюду хороша любая рассыпчатая крупа: перловая, пшеничная, киноа, булгур, зеленая гречка.
-
Обед · Простые рецепты · 30 минОтбивные в орехово- кокосовом соусе
Такое мясо нужно подавать с отварным длиннозерным рисом.
-
Завтрак · Средне · 1 чХолодный пирог с малоглазым макрурусом
Открытый заливной пирог с малоглазым макрурусом, овощами и сливочным соусом. Исключительно прекрасен именно в холодном виде, так что это ва…
- Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 25 минМакароны в сливках с куриным филе
Макароны в сливках с куриным филе — замечательное блюдо для всей семьи, которое будет готово буквально за полчаса. Особенно радует тот факт…
-
Завтрак · Простые рецепты · 1 чГречневая каша с морковью
Гречневая каша с овощами — блюдо довольно необычное, даже неожиданное. Ведь как обычно мы ее едим? С молоком, с мясом и подливой, с сосиска…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минМолодой картофель с заправкой из брынзы
Картофель с сыром - классическое сочетание. Приготовьте молодой картофель с брынзой (при желании можно заменить другим молодым сыром) - это…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецептыПаста с грибами чесноком и сыром
Паста с шампиньонами в сливках, это самый быстрый и вкусный обед, который можно себе представить. Ведь всего навсего уходит каких то 15-20…