Канапе с крабовыми палочками

Name: Канапе с крабовыми палочками
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Крабовые палочки - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Огурец - 2 шт.; Майонез - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик(а); Укроп - 2 веточка(и)

Канапе с крабовыми палочками на шпажках — это рецепт-спасение для тех, кто ценит вкусные и быстрые решения. Когда гости на пороге, вы можете, конечно, подать простую нарезку или собрать обычные канапе с кубком сыра. Но почему бы не сделать подачу более изящной? Всего 15 минут — и на столе эффектная закуска с приятным контрастом текстур: нежные крабовые палочки, ароматные сырные шарики (при желании их можно обвалять в кунжуте!) и хрустящий огурчик. Такие канапе с сыром и крабовыми палочками исчезают со стола первыми, а их приготовление не требует ни кулинарного опыта, ни значительных затрат.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 75 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 15 мин

Закуски Канапе Крабовое мясо Крабовые палочки

Пищевая ценность

Калории

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

3 г

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Сыр твердый 100 г
Огурец 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик(а)
Укроп 2 веточка(и)

Пошаговое приготовление

1

Шпажки замочите в холодной воде на 10-15 минут. Разморозьте крабовые палочки, если они были в заморозке, и аккуратно снимите упаковку. Нарежьте их поперек на аккуратные брусочки длиной около 2-2,5 см. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.
2

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Свежую зелень мелко порубите, чеснок очистите от шелухи и пропустите через специальный пресс. В миске соедините сыр, майонез, чеснок и укроп.
3

Тщательно перемешайте до получения пластичной однородной пасты. Если она слишком рассыпчатая и плохо держит форму, добавьте буквально чайную ложку майонеза или сметаны. Сформируйте из массы небольшие шарики.
4

На середину шпажки нанижите первый ингредиент — брусочек крабовой палочки. Далее наденьте кружок свежего огурца. Следом поместите сырный шарик, только слегка приплюсните его, чтобы он лучше держался. Завершите композицию еще одним брусочком крабовой палочки.
5

Выложите готовые канапе на плоское блюдо. Для красоты можно посыпать их крошкой из яичного желтка или мелко рубленой зеленью. Подавайте немедленно, чтобы огурец оставался хрустящим, а сырная паста не подсохла. Эта закуска не предназначена для длительного хранения, ее очарование — в свежести.

Пояснения к рецепту

Этот рецепт канапе с крабовыми палочками — идеальная база для экспериментов. Вместо огурца используйте тонкие ломтики авокадо, маринованный имбирь или половинки черри. В сырную массу добавьте немного мелко нарезанных маслин или щепотку копченой паприки для пикантности. А майонез замените творожным или плавленым сыром.
Если шарики из сырной пасты плохо держат форму, уберите их на 15 минут в холодильник – так канапе с крабовыми палочками на шпажках точно не потеряют эффектный внешний вид.