Канапе «Пингвины»
Когда за окном искрится снег, а в доме витает аромат мандаринов и хвои, хочется, чтобы каждый элемент праздничного стола был особенным. Канапе «Пингвины» — это не просто закуска, а настоящее ическое украшение, которое вызывает улыбку ещё до первого укуса.
Ингредиенты
- Сыр Моцарелла (мини) 10 шт.
- Сыр Чеддер 150 г
- Морковь 2 шт.
- Маслины без косточек 20 шт.
Пошаговое приготовление
- 1
Очистите морковь (можно использовать как сырую, так и варёную по вкусу) и нарежьте её кружочками толщиной около 5 мм. Из каждого кружочка вырежьте маленький треугольник — это будет клюв.
- 2
Оставшуюся часть кружочка моркови используйте как лапки: сделайте в ней надрез, чтобы вставить «тело» пингвина. Морковь можно заменить на сыр Чеддер по вкусу.
- 3
Возьмите крупную маслину и сделайте в ней продольный надрез, не прорезая до конца. Вставьте внутрь шарик сыра Моцарелла — он будет имитировать белую грудку пингвина. Если используете кубики сыра, подрежьте их до нужного размера.
- 4
В маленькую маслину (голову) вставьте ранее вырезанный треугольник моркови в отверстие — это будет клюв. Аккуратно проткните голову зубочисткой.
- 5
На зубочистку с головой наденьте туловище с сыром Моцарелла, а затем воткните её в морковные или сырные лапки. Убедитесь, что пингвин устойчиво стоит.
- 6
Разместите пингвинов на блюде, выложив их на листья салата или веточки розмарина, имитируя зимний лес. Можно добавить снежный эффект, посыпав тёртым сыром или кокосовой стружкой.
Пояснения к рецепту
- Чтобы пингвины выглядели особенно аккуратно, выбирайте маслины одинакового размера и формы. А если хотите добавить вкусовой акцент — внутрь тела можно положить не просто Моцареллу, а сыр с зеленью или мягкий сливочный сыр с чесноком.