Кабачковые блины с беконом

Ингредиенты

• Кабачок 2 шт.
• Бекон 8 шт.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Мука блинная 400 г
• Молоко 500 мл
• Разрыхлитель теста 2 ч. л.
• Сахар-песок 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Укроп по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Кабачок натрите на крупной тёрке, нужно отжать от влаги.

2. 2

   Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте молоко, добавьте разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешайте.

3. 3

   Бекон нарежьте кубиками, порубите укроп. Добавьте к яичной смеси натёртый кабачок, бекон и укроп.

4. 4

   Сковороду смажьте растительным маслом и выпекайте блины на среднем огне с двух сторон.

5. 5

   По желанию блинчики можно смазать сливочным маслом.

Пояснения к рецепту

• Для пикантности можно добавить чеснок.