Кабачково-куриные оладьи

Name: Кабачково-куриные оладьи
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 шт.; Куриное филе - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик(а); Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Зелень - по вкусу

Диетические кабачковые оладьи в духовке готовятся без муки, а это значит, что включить такое блюдо в свой рацион могут даже те, кто придерживается безглютенового питания! Это яркий пример вкусной и полезной еды, которую можно готовить хоть каждый день: к завтраку, обеду, ужину или — прямиком в ланчбокс. Минимум калорий, максимум пользы! И самое главное — все это без капли масла! Ниже мы с удовольствием делимся пошаговым рецептом их приготовления. Обязательно готовьте для себя и для всей семьи!

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 189 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Кабачок Курятина Овощи Курица Кабачки Оладьи

Пищевая ценность

Калории

189

Белки

22 г

Жиры

4 г

Углеводы

16 г

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.
Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 1 шт.
Овсяные хлопья 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик(а)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Кабачки вымойте и натрите на крупной терке. Добавьте немного соли и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. После этого аккуратно отожмите жидкость.
2

Куриное филе нарежьте кубиками и измельчите в блендере до состояния фарша. Или используйте мясорубку с крупной решеткой — структура у оладий будет интереснее. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
3

Смешайте курицу с отжатыми кабачками, вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья или льняную муку. Посолите, поперчите и вмешайте мелко нарезанную зелень. Масса должна получиться густой, как на котлеты.
4

Застелите противень пергаментом. Смоченными руками сформируйте из массы небольшие плоские оладьи и аккуратно переложите на бумагу. Не делайте их толстыми — так они быстрее приготовятся.
5

Разогрейте духовку до 180°C и поставьте противень на средний уровень. Выпекайте кабачковые оладьи ПП в духовке 25–30 минут до румяного цвета. За 5 минут до готовности включите гриль, чтобы образовалась хрустящая корочка.
6

Дайте оладьям немного остыть прямо на противне — за это время они станут чуть плотнее. А затем подавайте их с любым гарниром, а также сметаной или натуральным йогуртом.
7

Диетические запеченные кабачково-куриные оладьи послужат отличным обедом или ужином после тренировки, подойдут и для детского стола. Они хороши как горячими, так и холодными, удобны для перекуса на работе.

Пояснения к рецепту

Если хотите придать котлетам более выразительный вкус, добавьте в смесь немного тертого сыра, в идеале — с низким содержанием жира. Он придаст оладьям еще более нежную текстуру.
В этом рецепте можно легко заменить куриное филе на индейку — получится еще более диетическая версия блюда. А овсяные хлопья — на льняную муку или пюре из цветной капусты — вариант для тех, кто на строгом ПП!

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Простые рецепты · 17 ч

Вяленые помидоры на зиму

Если на даче уродились томаты, вам просто необходимо приготовить вяленые помидоры на зиму по нашему простому и понятному рецепту. Сама идея…
- Простые рецепты
5.00 · 262 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Простые рецепты · 1 ч 40 мин

Острый Горлодер из помидоров с чесноком на зиму

Острый «Горлодер» из помидоров с чесноком на зиму имеет и второе название — приправа «Огонек». Это универсальная домашняя заготовка, котора…
- Простые рецепты
5.00 · 77 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Квашенная капуста в рассоле

Квашенная капуста в рассоле — настоящая палочка-выручалочка на кухне. Хрустящая и ароматная, она так хороша с луком и маслом! А еще ее можн…

5.00 · 65 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок