Имбирные пряники

Ингредиенты

• Масло сливочное 100 г
• Мед 100 г
• Сахар-песок 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 360 г
• Корица молотая 2 ч. л.
• Гвоздика молотая 2 ч. л.
• Имбирь молотый 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Какао-порошок 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1

   В кастрюлю с толстым дном засыпьте сахарный песок, масло, мёд и специи. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до растворения масла и сахарного песка.

2. 2

   Далее смесь немного остудите и всыпьте чайную ложку соды без горки. Всё быстро перемешайте и остудите. Пока смесь остывает, просейте муку в отдельную миску.

3. 3

   В остывшую смесь добавьте яйцо, переложите её в миску для замешивания. Далее всыпьте понемногу муку и замешайте тесто, также для цвета добавьте какао. После того, как тесто перестало прилипать к рукам, муку больше не нужно добавлять.

4. 4

   Тесто отправьте в пакет и в холодильник на 2 часа. Затем раскатайте тесто (4-5 мм). Используйте любые формы для печенья.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 7-8 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем украсьте глазурью по вкусу.