Имбирные пряники
Каждый Новый год семья автора печёт имбирные пряники. Это приятная зимняя традиция. Пряники по этому рецепту очень вкусные, ароматные, потому что делаются с любовью!
Ингредиенты
- Имбирь молотый 1.5 ст. л.
- Корица молотая 1 ч. л.
- Мед 165 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Масло сливочное 60% 130 г
- Мука полбы 500 г
Пошаговое приготовление
- 1
Смешайте мёд, сахар, имбирь, корицу. Варите на минимальном огне, чтобы расплавился сахар.
- 2
Добавьте соду в смесь, введите сливочное масло, смешайте и остудите.
- 3
В смесь добавьте яйцо и взбейте миксером.
- 4
Постепенно введите муку. Тесто должно немного липнуть к рукам. Уберите тесто в холодильник на час.
- 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и сделайте формы пряникам. Выпекайте 10 минут при температуре 180°C.
- 6
Готовое печенье можно украсить по вкусу.
Пояснения к рецепту
- Готовое печенье можно украсить глазурью. Для глазури смешайте яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.