Имбирное печенье «Новогоднее домино»
В новогодние праздники очень хочется больше времени проводить с семьёй, играть в настольные игры, смотреть новогодние фильмы, поэтому стоит испечь вместе с детьми имбирное печенье в виде плашек домино, и потом вместе с ними в него поиграть и попить чай с этим печеньем. Правда же отличная идея?! Можно сыграть сразу за праздничным столом!
Ингредиенты
- Сахар-песок 100 г
- Мед 160 г
- Масло сливочное 130 г
- Мука пшеничная 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Имбирь молотый 2 ч. л.
- Корица молотая 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное (белок) 1 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок 3 мл
Пошаговое приготовление
- 1
В глубокой кастрюле смешайте мёд, сахар, имбирь, корицу, соль. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар не растворится, затем добавьте соду. Постоянно помешивайте до тех пор, пока масса не приобретёт нужный вам цвет.
- 2
Далее добавьте сливочное масло, перемешайте. Затем остудите до 50°C и только потом добавьте яйцо, перемешайте. Затем вмешайте муку. Тесто готово.
- 3
Можно раскатывать и вырезать прямоугольными формочками печенье в виде плашек домино. Аккуратно пластиковым ножом по середине каждой плашки сделайте линию, как на настоящих домино.
- 4
Выпекайте 7-10 минут при температуре 180°C. Пока печенье выпекается, сделайте глазурь, которой будете рисовать точки. Для этого смешайте белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Можно разрисовывать. Домино готово!