Гуляш из индейки в мультиварке

Name: Гуляш из индейки в мультиварке
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка (филе) - 600 г; Перец сладкий красный - 400 г; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 200 г; Томаты протертые - 300 г; Сливки 9% - 100 мл; Томатная паста - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зубчик(а); Петрушка - 2 веточка(и); Масло растительное рафинированное - 2 ст. л.; Паприка сладкая молотая - 1 ст. л.; Стручковый перец острый - 0.5 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Гуляш из индейки в мультиварке получается необыкновенно вкусным, благодаря герметичности, которую обеспечивает этот прибор. Ароматы ингредиентов не улетучиваются, а остаются внутри, оттеняя и дополняя друг друга. В состав блюда, помимо индейки, входят пряный репчатый лук, сладкая морковка, а также пикантный болгарский перец, который является вкусообразующим элементом соуса. Ну и, конечно, чеснок, без которого гуляш, пожалуй, немыслим. Обжарьте индейку с овощами непосредственно в мультиварке, затем потомите в соусе и подайте на стол, не сомневаясь в успехе этого мероприятия. Смело готовьте гуляш из индейки в мультиварке, рецепт ждет вас ниже.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 375 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Обед Ужин Томление Тушение Индейка Мультиварка Гуляш Филе индейки

Пищевая ценность

Калории

375

Белки

34 г

Жиры

16 г

Углеводы

25 г

Ингредиенты

Индейка (филе) 600 г
Перец сладкий красный 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Томаты протертые 300 г
Сливки 9% 100 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Мука пшеничная 1 ч. л.
Чеснок 3 зубчик(а)
Петрушка 2 веточка(и)
Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
Стручковый перец острый 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Как приготовить гуляш из индейки в мультиварке? Нарежьте филе индейки и сладкий перец небольшими ломтиками. Лук нарежьте перьями, морковь — кружочками (или разрежьте их на половинки).
2

Включите мультиварку в сеть. Выберите режим «Жарка». Влейте в чашу масло и, когда оно нагреется, добавьте морковь, сладкий перец и лук. Жарьте овощи 5 минут, часто помешивая.
3

Положите индейку. Посыпьте паприкой. Жарьте филе 5–7 минут. Корочки добиваться в данном случае нет никакой необходимости. Не забывайте перемешивать, чтобы кусочки индейки и овощи не пригорели.
4

Приготовьте соус. В мисочку выложите томатную пасту. Пропустите в нее через пресс чеснок. Всыпьте муку и перемешайте венчиком. Добавьте протертые помидоры и сливки. Снова перемешайте.
5

Разбавьте томатную смесь теплой питьевой водой, доведя до объема 500 мл. Перелейте соус в чашу мультиварки. Перемешайте. Попробуйте, приправьте солью и перцем, ориентируясь на свои вкусовые ощущения. Добавьте острый перец, перемешайте.
6

Закройте мультиварку. Включите режим «Тушение». Готовьте гуляш 20 минут. Порубите зелень петрушки. Половину добавьте в чашу мультиварки. Тушите еще 5 минут, затем подайте, посыпав оставшейся петрушкой.

Пояснения к рецепту

Соус для гуляша из индейки в мультиварке можно сделать более густым, добавив больше муки. А если вы, наоборот, любите более текучую текстуру — вычеркните этот ингредиент из списка. Гуляш все равно не будет слишком «жидким», так как в составе достаточно много овощей.
В гуляш из индейки в мультиварке, пошаговый рецепт которого опубликован выше, можно добавить и другие овощи по вкусу. Или вообще поменять их состав на свое усмотрение. Но единственный ингредиент, который мы бы не советовали убирать — сладкий перец.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок

Рецепты со способом «Тушение»

Обед · Средне · 2 ч

Гуляш из говядины как в советской столовой

Гуляш из говядины как в советской столовой — тот редкий случай, когда ностальгия оправдана на все сто. Почему-то именно гуляш в столовых СС…
- Обед
- Средне
5.00 · 21 оценок
Обед · Простые рецепты · 30 мин

Кабачки тушеные в сметане с чесноком

Кабачки тушеные в сметане с чесноком - одно из обязательных летних блюд. Когда кабачки молоденькие и только что с грядки, не нужно придумыв…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 18 оценок
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Свинина, тушенная в томатном соусе на сковороде

Свинина, тушенная в томатном соусе на сковороде, — это блюдо с итальянским акцентом. Почему? Потому что оно вдохновлено классикой итальянск…
5.00 · 15 оценок
Обед · Средне · 40 мин

Жареная икра из свеклы на сковороде

Жареная икра из свеклы на сковороде – простая и очень аппетитная закуска, которая не требует каких-то особенных ингредиентов. Результат пол…
- Обед
- Средне
5.00 · 14 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 15 мин

Капуста, тушённая с мясом по-домашнему

Капуста, тушенная с мясом по-домашнему – вкусное, несложное в приготовлении блюдо, которое можно готовить круглый год. Все ингредиенты либо…
- Обед
- Простые рецепты
4.93 · 14 оценок
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 25 мин

Макароны в сливках с куриным филе

Макароны в сливках с куриным филе — замечательное блюдо для всей семьи, которое будет готово буквально за полчаса. Особенно радует тот факт…
4.93 · 14 оценок
Простые рецепты · 40 мин

Тушенная квашеная капуста на сковороде

Тушенная квашеная капуста на сковороде — это классическое и очень любимое многими блюдо. С одной стороны, кажется, что его сложно испортить…
- Простые рецепты
5.00 · 12 оценок
Средне · 40 мин

Капуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему

Капуста в нежной томатно-сметанной заливке по-домашнему иногда в народе именуется «солянкой». Блюдо это невероятно популярно, потому что он…
- Средне
5.00 · 12 оценок
Минтай в томатном соусе

Минтай в томатном соусе — простое, но очень вкусное блюдо, готовится без «танцев с бубном». Минтай — рыба бюджетная, но при этом, действите…

5.00 · 12 оценок
Обед · Русская кухня · Средне · 1 ч

Та самая капуста, как в школьной столовой

«Та самая капуста, как в школьной столовой…» – по правде сказать, трудно представить себе человека родом из замшелых советских времен, кото…
5.00 · 12 оценок