Гречневые блины
Хороший вариант для тех, кто любит выпечку, но старается сделать её более полезной. Блины из гречневой муки получаются нежными и с красивым кофейным цветом. Попробуйте добавить их на праздничный стол с икрой или джемом!
Ингредиенты
- Мука гречневая 100 г
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сахар-песок по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Соедините в миске все сухие компоненты.
- 2
Яйца взбейте, добавьте молоко и масло, размешайте до однородной массы.
- 3
Соедините сухую и яично-молочную смесь, все размешайте. Если тесто получается густым, добавьте кипятка. Если жидковатое — всыпьте еще муку.
- 4
Выпекайте блины на антипригарной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
Пояснения к рецепту
- Кипяток, добавленный в блинное тесто, помогает устранить комочки, если они есть. Тесто становится более мягким.