Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Гречка в аэрогриле

Гречка в аэрогриле с овощами готовится практически так же, как в обычной кастрюле или сковороде на плите, но правильнее было бы сравнить процесс с запеканием в духовке, когда все идет само собой по плану, и не надо стоять у плиты, регулярно проверяя, не выкипело или не пригорело ли там что-то. В принципе можно все смешать, промыв, нарезав и залив нужным количеством воды. Многие так и делают, называя это здоровым питанием. Но для такой еды даже рецепт не нужен. А мы очень хотим совместить полезное с вкусным, поэтому основную часть овощей предварительно слегка обжарим и смешаем с гречневой крупой, а еще добавим сырых помидоров для сочности и яркости вкуса. И отдадим все в заботливые «руки» аэрогриля.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 304 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 50 мин
Обед Ужин Гречка Крупы Лук Морковь Овощи Перец Томат (помидор) Цуккини Гречка Постное меню Постные рецепты Аэрогриль
Гречка в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
304
Белки
9 г
Жиры
12 г
Углеводы
43 г

Ингредиенты

  • Гречневая крупа (ядрица) 150 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Морковь 80 г
  • Перец сладкий жёлтый 0.5 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Кабачок 100 г
  • Чеснок 2 зубчик(а)
  • Томат (помидор) 200 г
  • Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
  • Приправа Итальянские травы 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Как приготовить гречку в аэрогриле? Переберите крупу и хорошенько промойте ее, несколько раз меняя воду. Сначала будет всплывать всякий мусор, и вода будет мутной. Когда вода перестанет мутнеть, откиньте гречку на сито и дайте воде стечь.

    Гречка в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Подготовьте овощи. Очистите и вымойте все, что необходимо вымыть и очистить. Лук, морковь и стебель сельдерея нарежьте примерно одинаковыми мелкими кубиками.

    Гречка в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Сладкий перец освободите от перегородок и семян и тоже нарежьте кубиками. Они могут быть покрупнее. Таким же образом нарежьте кабачок. Чеснок мелко порубите.

    Гречка в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 4 минут до золотистых краешков. Добавьте к нему морковь и сельдерей, обжаривайте еще 3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.

    Гречка в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Добавьте сладкий перец, кабачок и чеснок. Готовьте на средне-сильном огне еще 3 минуты, помешивая. Затем переложите овощи в форму, подходящую для использования в аэрогриле.

    Гречка в аэрогриле: шаг 5
  6. 6

    Засыпьте в форму с овощами промытую гречку. Нарежьте помидоры маленькими кубиками и добавьте их туда же. Всыпьте неполную чайную ложку соли, итальянские травы и свежемолотый черный перец по вкусу.

    Гречка в аэрогриле: шаг 6
  7. 7

    Влейте в форму с гречкой и овощами стакан кипятка, перемешайте и поставьте форму в аэрогриль. Готовьте при температуре 180 °С в течение получаса. Ближе к концу приготовления проверьте гречку. Если вся вода впиталась, выключите аэрогриль и дайте гречке постоять еще минут 5.

    Гречка в аэрогриле: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Вы можете готовить гречку в аэрогриле с любым набором овощей. Это может быть даже просто морковь, обжаренная с луком. Имейте в виду, что стандартное соотношение гречки и воды — 1:2. При наличии сочных овощей количество воды следует уменьшить. В нашем случае, например, используются свежие помидоры, которые дают много сока.
  • Если вы хотите разнообразить список ингредиентов для гречки с овощами, но в рамках постного меню, то можете добавить к овощам грибы. Их можно обжарить отдельно или вместе с луком и морковью.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты