Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Гранатовый чай

Этот гранатовый чай правильнее было бы назвать напитком, ведь в списке ингредиентов нет ни черного, ни зеленого чая. Но если хотите, вы можете добавить 1 ч. л. любого заварного чая на 250–300 мл жидкости, чтобы придать дополнительный оттенок вкуса. Сам напиток обладает невероятным гранатовым цветом — оттенок колеблется между светлым рубином и малиновым. Он сладковато-кисловатый, освежающий и ароматный. Цвет и сладость полностью зависят от граната: чем он спелее и краснее, тем насыщеннее будет напиток. Если гранат кислый, не пугайтесь — это легко исправить, добавив мед или сахар. Для праздничной подачи в стаканы или прозрачный чайник можно добавить несколько целых гранатовых зерен и веточку мяты. Такой чай из граната идеально подходит для чаепития в осенние и зимние вечера или для летней подачи со льдом.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 52 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 15 мин
Чаепитие Гранат Фрукты Чай Гранат Гранатовый сок
Гранатовый чай

Пищевая ценность

Калории
52
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
14 г

Ингредиенты

  • Гранат 1 шт.
  • Вода 400 мл
  • Сахар-песок по вкусу
  • Лимонный сок 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Как заваривать гранатовый чай? Если вы хотите получить идеально прозрачный и яркий напиток, вам потребуется свежевыжатый сок, отжатый щадящим способом. Для этого разрежьте гранат пополам, аккуратно извлеките зерна в глубокую миску, стараясь не повредить их, и отожмите сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

  2. 2

    В кувшин, графин или прозрачный заварочный чайник налейте полученный сок. Добавьте кипяченую воду комнатной температуры или слегка теплую (не горячую!), чтобы разбавить по вкусу. Цвет напитка должен оставаться ярким.

  3. 3

    Добавьте сахар или мед по вкусу, хорошо размешайте до растворения. Если используете мед, вода не должна быть слишком горячей, чтобы сохранить его пользу. По желанию добавьте лимонный сок.

  4. 4

    Подавайте гранатовый чай охлажденным, со льдом. Для зимнего варианта можно слегка подогреть напиток, но не доводить до кипения, иначе вкус испортится, а цвет потемнеет. Для аромата и дополнительной глубины вкуса на этапе прогрева можно добавить в чай кардамон, гвоздику или даже щепотку мускатного ореха.

Пояснения к рецепту

  • К гранатовому чаю, рецептом приготовления которого мы поделились, особенно хорошо подавать легкие десерты или печенье, с которыми кисловато-сладкий вкус напитка будет создавать контраст.
  • Теперь вы знаете, как заварить чай из граната. Да, предложенный выше способ больше похож на приготовление морса, а не чая, зато напиток получается красивым и с ярким освежающим вкусом. При нагревании и кипячении нежный вкус и витамины были бы потеряны.

Рецепты категории «Чаепитие»

Рецепты с ингредиентом «Фрукты»

  • Домашний яблочный уксус
    Средне · 1440 ч 30 мин

    Домашний яблочный уксус

    Домашний яблочный уксус

    Домашний яблочный уксус может стать сокровищем на вашей кухне, если приготовить его правильно и с любовью. Для этого не нужны никакие особы…

    5.00 · 98 оценок
  • Шарлотка в аэрогриле
    Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

    Шарлотка в аэрогриле

    Шарлотка в аэрогриле

    Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…

    5.00 · 90 оценок
  • Яблочное пюре без сахара на зиму
    Простые рецепты · 1 ч 20 мин

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…

    5.00 · 68 оценок
  • Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

    5.00 · 54 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Компот из фейхоа
    Полдник · Простые рецепты

    Компот из фейхоа

    Компот из фейхоа

    Компот из фейхоа — не самая популярная заготовка на зиму. И вполне понятно, почему: фрукт этот (а с точки зрения ботаники — ягода) заморски…

    4.90 · 20 оценок

Похожие рецепты