Говядина в томатном соусе в духовке

Name: Говядина в томатном соусе в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Сельдерей - 1 шт.; Перец сладкий красный - 2 шт.; Томатный сок - 200 мл; Сахар-песок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Если вам нужно распланировать ужины на неделю вперед, обязательно впишите в план говядину в томатном соусе, приготовленную в духовке по этому рецепту. Блюдо можно начать готовить в любой свободный день: сделать удобную заготовку, заморозить и перед обедом или ужином просто довести до ума. Сложные ингредиенты не понадобятся, как и профессиональные кулинарные умения. При этом говядина в томатном соусе получается сытной и ароматный, с понятным вкусом без лишней остроты или сложных акцентов. Это комфортное блюдо на каждый день, которое можно подавать с любым гарниром.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 340 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Обед Ужин Заготовки Рагу Рагу из говядины

Пищевая ценность

Калории

340

Белки

31 г

Жиры

19 г

Углеводы

12 г

Ингредиенты

Говядина 600 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Сельдерей 1 шт.
Перец сладкий красный 2 шт.
Томатный сок 200 мл
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Чтобы приготовить говядину в томатном соусе в духовке, заранее нарежьте мясо небольшими кубиками.
2

Подготовьте овощи: лук, морковь, сельдерей и сладкий красный перец тонко нарежьте.
3

Выложите мясо с овощами в герметичный контейнер или пакет с застежкой, заморозьте. Подпишите дату и название блюда.
4

Перед обедом разогрейте духовку до 160°С. Выложите замороженную смесь в жаропрочную форму, залейте готовым томатным соком.
5

Приправьте перцем, солью и сахаром. Накройте форму крышкой или фольгой.
6

Запекайте до мягкости мяса. Увеличьте нагрев до 200°С, снимите крышку и готовьте еще 10 минут.

Пояснения к рецепту

Гарнир к говядине в томатном соусе подавайте, пользуясь правилом тарелки: хорошо, если половину приема пищи составляют овощи в свежем или приготовленном виде, а четверть — крупы.
Запекать и тушить в целом можно любую часть говядины, но гораздо больше удовольствия от еды можно получить, если выбирать шейный или лопаточный отруб, грудинку.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок