Гнёзда с фаршем и соусом из брокколи

Ингредиенты

• Макароны гнезда 6 шт.
• Фарш мясной 200 г
• Капуста брокколи 80 г
• Сыр мягкий 70 г
• Сливки 11% 50 г
• Лук белый 35 г
• Соль 5 г
• Зелень по вкусу
• Перец чёрный молотый 3 г

Пошаговое приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты. Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

2. 2

   Переложите фарш в миску. Добавьте нарезанный лук, соль и чёрный перец по вкусу, перемешайте.

3. 3

   Варите брокколи в подсоленной воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.

4. 4

   Нагрейте сливки в микроволновке (30 секунд). Пробейте их блендером вместе с брокколи и плавленым сыром. Затем посолите и поперчите.

5. 5

   Добавьте в сковороду подсоленную воду. Выложите гнёзда, на них положите шарики из фарша и лука. Потушите немного.

6. 6

   Затем налейте в сковороду готовый соус из брокколи, украсьте зеленью. Готово!

Пояснения к рецепту

• Если добавить в воду соль, то паста не слипнется.