Перцы «Новогодние фонарики»
Осенью созревают сочные сладкие перцы. Выбирайте самые красные, крепкие и с мясистой кожурой. Блюдо из фаршированных перцев готовится легко и просто, а в процессе наполняет дом ароматами лета, спелых овощей и уюта. На праздничном столе оно выглядит как яркие красные фонарики. Заготовку можно сделать заранее и убирать в морозилку до подготовки стола на Новый год.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 6 шт.
- Говяжий фарш 0.5 кг
- Рис белый 100 г
Пошаговое приготовление
- 1
Помойте и очистите перцы от сердцевины.
- 2
Возьмите свежий фарш, специи, отварной рис, смешайте в начинку. Заполните фаршем подготовленный перец. Если планируете использовать как заготовку позже, то аккуратно уложите в контейнер и отправьте в морозилку до дня приготовления. В нужный день переложите контейнер из морозилки утром в холодильник и дайте перцам разморозиться. За час до подачи на стол уложите перцы в глубокую сковороду.
- 3
Добавьте немного воды, тушите на медленном огне 40-45 минут.
Пояснения к рецепту
- Если добавить при тушении кубики сладкого перца и помидоров, это придаст блюду дополнительный сок и насыщенный вкус.