Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Домашнее мягкое печенье с яблоками

Домашнее мягкое печенье с яблоками относится к итальянской кухне, а итальянцы, как известно, знают толк в действительно вкусной пище. Мягкое, нежное, ароматное, это яблочное печенье получается пышным, с приятной корочкой снаружи, а сочная фруктовая начинка делает текстуру особенно интересной. Готовится такое печенье совсем не сложно, продукты нужны самые обычные, те, что продаются в простом магазине рядом с домом. Времени потребуется не больше часа, и то — если готовить неспешно и смаковать процесс. Эта превосходная выпечка порадует вас в любое время года — обязательно сохраните наш проверенный рецепт мягкого яблочного печенья, он выручит вас в ситуации, когда нужно быстро сделать беспроигрышное домашнее угощение.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 321 ккал/порция
Порций: 9
Готовка: 1 ч
Чаепитие Итальянская кухня Выпекание Яблоки Печенье Домашнее печенье
Домашнее мягкое печенье с яблоками

Пищевая ценность

Калории
321
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
50 г

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная 350 г
  • Сахар-песок 140 г
  • Сахар ванильный 10 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Соль 2 на кончике ножа
  • Яблоко 3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Чтобы приготовить домашнее мягкое печенье с яблоками, включите разогреваться духовку, выставив температуру 180ºC. Отрежьте нужное количество сливочного масла и растопите в микроволновке или на водяной бане (или просто в ковшике, но следите, чтобы оно не подгорело). Снимите с огня и поставьте остужаться на стол.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 1
  2. 2

    Яйца (хорошо, если они будут теплыми, то есть не только из холодильника, а постоявшие хотя бы час на столе) разбейте в большую миску, добавьте сахар вместе с ванильным сахаром и взбейте до пышности и увеличения в объеме с помощью миксера, на высокой скорости. У вас на это уйдет не менее 7 минут если миксер ручной.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 2
  3. 3

    Отдельно просейте муку, добавьте к ней щепотку мелкой соли и пакетик разрыхлителя. Все перемешайте венчиком. В яйца добавьте растопленное теплое сливочное масло. Перемешайте аккуратно венчиком вручную или лопаткой.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 3
  4. 4

    Добавьте подготовленные шагом ранее сухие компоненты, перемешайте с жидкими так, чтобы получилось густое тесто. Долго не вымешивайте, просто все соедините.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 4
  5. 5

    Вымойте и очистите яблоки, нарежьте маленькими кубиками, убрав серединку с семечками. Добавьте кубики в тесто и быстро перемешайте, чтобы они равномерно распределились в общей массе.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 5
  6. 6

    Руками сформируйте из теста довольно крупные мягкие печеньки — на данном этапе они будут в виде шариков. Разложите их на некотором расстоянии друг от друга на застеленный пергаментом противень.

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 6
  7. 7

    Уберите в горячую духовку на средний уровень и выпекайте примерно полчаса в режиме «Верх-низ» до румяности. Выньте противень из духовки, остудите изделия до комфортного состояния и наслаждайтесь!

    Домашнее мягкое печенье с яблоками: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Теперь вы знаете базовую инструкция и ответ на вопрос «Как приготовить печенье мягкое с яблоком». Но вы всегда можете сделать эту выпечку еще вкуснее, добавив лимонную цедру либо корицу, или обваляв только что скатанные шарики в сахаре, или посыпав готовое печенье перед подачей сахарной пудрой.
  • Как сделать печенье мягким, вы знаете, а вот чтобы ваша выпечка получалась еще и не приторной, используйте в начинку только кислые сорта яблок. Они создадут яркий контраст вкусов, который сделает общее впечатление от мягкого яблочного печенья еще более приятным.

Рецепты категории «Чаепитие»

Рецепты кухни «Итальянская кухня»

Рецепты со способом «Выпекание»

  • Шарлотка в аэрогриле
    Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

    Шарлотка в аэрогриле

    Шарлотка в аэрогриле

    Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…

    5.00 · 90 оценок
  • Торт «Кудрявый мальчик»
    Чаепитие · Средне · 8 ч

    Торт «Кудрявый мальчик»

    Торт «Кудрявый мальчик»

    Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…

    5.00 · 35 оценок
  • Медовый «Наполеон»
    Чаепитие · Средне · 1 ч 30 мин

    Медовый «Наполеон»

    Медовый «Наполеон»

    Медовый «Наполеон» — интересная интерпретация классического «Наполеона»: слоистые коржи нейтрального вкуса встречаются с шелковистой тексту…

    5.00 · 23 оценок
  • Шарлотка с тыквой и корицей
    Чаепитие · Средне · 1 ч 20 мин

    Шарлотка с тыквой и корицей

    Шарлотка с тыквой и корицей

    Шарлотка с тыквой и корицей не менее вкусная, чем с яблоками, а красивые ярко-рыжие вкрапления делают разрез этого поистине осеннего пирога…

    5.00 · 22 оценок
  • Хрустящий Наполеон
    Чаепитие · Сложно · 3 ч 30 мин

    Хрустящий Наполеон

    Хрустящий Наполеон

    Вкуснейший «Наполеон» с хрустящими коржами легко можно сотворить в домашних условиях. Даже с тестом собственного приготовления не придется…

    5.00 · 19 оценок

Похожие рецепты