Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Цветная капуста в аэрогриле

Цветная капуста в аэрогриле — настоящая находка для тех, кто старается питаться правильно, но при этом вкусно. Да и рецепт блюда очень простой, так что, приготовить его можно хоть сегодня на ужин, если, конечно, в доме есть этот кухонный прибор. Чем вообще хорош аэрогриль? Тем, что в нем можно жарить почти без масла и получать превосходный результат. Чтобы цветная капуста точно всем понравилась, мы решили окунуть соцветия в ароматный кляр с паприкой и куркумой и уже потом отправлять в аэрогриль. Идея удалась на славу, в чем и предлагаем вам убедиться.

Рейтинг:
5.0
Калории: 156 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Обед Ужин Запекание Овощи Приправы Цветная капуста Капуста Цветная капуста Аэрогриль
Цветная капуста в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
156
Белки
3 г
Жиры
1 г
Углеводы
35 г

Ингредиенты

  • Капуста цветная 1 кг
  • Вода 120 мл
  • Мука пшеничная 120 г
  • Крахмал кукурузный 50 г
  • Куркума 1 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Подготовьте цветную капусту. Прежде всего, следует убедиться, что в кочане нет насекомых (они часто прячутся в соцветиях). Для этого наберите в большую кастрюлю воду из-под крана, посолите и опустите в нее цветную капусту. Оставьте на 15 минут. Насекомые всплывут на поверхность. Удалите их шумовкой.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Стряхните с кочана капусты лишнюю воду. Разделите его на некрупные соцветия, срезая их с кочерыжки ножом. Старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Приготовьте легкий кляр. Смешайте в миске муку с кукурузным крахмалом, молотой паприкой и куркумой. Добавьте немного соли и перца. Перемешайте вилкой.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Затем, помешивая венчиком, чтобы не было комочков, влейте холодную воду. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию массы: она не должна быть слишком жидкой — чтобы удерживаться на соцветиях.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Включите аэрогриль. Выставите температуру 190–200 °C. В поддон можно поместить специальные вкладки из бумаги с антипригарным покрытием: тогда вам не придется мыть аэрогриль после использования.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 5
  6. 6

    Окунайте соцветия в кляр и кладите в поддон прибора в один слой. Все сразу, скорее всего, не поместятся, поэтому придется готовить порциями. Жарьте капусту 10 минут.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 6
  7. 7

    Переверните соцветия. Жарьте еще 10 минут. Переложите на тарелку, держите до подачи в тепле. Так же обжарьте оставшиеся соцветия, окуная их предварительно в кляр.

    Цветная капуста в аэрогриле: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Цветную капусту, приготовленную в аэрогриле, можно подать на стол в чистом виде, ничем не дополняя, или же со сметаной, натуральным йогуртом или с легким соусом по вкусу.
  • Приготовление цветной капусты в аэрогриле не вызовет вопросов даже у начинающих кулинаров. Хотите сделать его еще более простым? Используйте замороженную цветную капусту! Ее следует предварительно отварить (буквально пару минут), затем откинуть на дуршлаг и использовать по рецепту.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Салат с курицей, ананасом и сыром
    Обед · Средне · 3 ч

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром

    Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили д…

    5.00 · 47 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок

Похожие рецепты