Брускетта с креветками
Представьте, что вы на уютной вечеринке в кругу друзей. На каждом ломтике багета нежный авокадо, сочные томаты и ароматные креветки. Вы берёте один и чувствуете, как хрустящий багет тает во рту, а вкус авокадо и помидора гармонично дополняет креветки. Хозяйка вечера с улыбкой рассказывает, что это её фирменный рецепт. Она делится, что идея пришла к ней во время отпуска на побережье, где она впервые попробовала брускетты с морепродуктами. С тех пор это стало её любимым блюдом для праздников.
Ингредиенты
- Авокадо 1 шт.
- Багет 1 шт.
- Креветки отварные 150 г
- Томат черри 10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Чеснок зубчик(а)
- Масло оливковое ч. л.
- Крем бальзамик по вкусу
- Кунжут по вкусу
- Лимонный сок ч. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Нарежьте багет на ломтики. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ломтики багета на противень и слегка сбрызните оливковым маслом. Подсушите багет в духовке в течение 5-7 минут, пока он не станет хрустящим.
- 2
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Ложкой извлеките мякоть авокадо, вилкой перемешайте до консистенции пасты. К авокадо нарежьте мелко томаты черри и перемешайте. В готовую смесь добавьте сок лимона, натёртый чеснок, специи по вкусу,соль.
- 3
Креветки очистите. Добавьте оливковое масло и любимые специи. Перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
- 4
На каждый ломтик багета выложите смесь из авокадо и томата. Добавьте несколько креветок. Украсьте всё кремом бальзамик и посыпьте кунжутом для красоты.
