Блинный салат с солёными огурчиками

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт.
• Кефир 2% 3 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Куриная грудка копченая 200 г
• Огурец солёный 1 шт.
• Майонез 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Из яиц, кефира и муки замешайте тесто. Пеките блинчики на антипригарной сковороде. Получается 3-4 блинчика.

2. 2

   Блинчики остудите, сложите друг на друга, разрежьте пополам, а затем половинки на узкие ленточки. Выложите в салатницу.

3. 3

   Курицу и огурец нарежьте соломкой и смешайте с блинными лентами.

4. 4

   Заправьте салат майонезом. С учётом того, что огурец солёный, салат можно не солить. Перед подачей к столу дайте салату немного настояться.

Пояснения к рецепту

• При желании в этот салат можно добавить грецкий орех.