Бюджетный и вкусный торт
20 лет назад автор с мамой хотели удивить папу и приготовить ему на День Рождения вкусный торт. Интернета и книг с рецептами не было, пришлось экспериментировать. Торт получился настолько вкусным, бюджетным и сытным, что теперь это традиция готовить его на каждый праздник.
Ингредиенты
- Мука пшенная 1 стакан(а)
- Сахар-песок 1 стакан(а)
- Кефир 2.5% 1 стакан(а)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Сметана 30% 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
В миску добавьте яйцо, перемешайте венчиком. Добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком до растворения сахара. Добавьте растительное масло. Снова перемешайте венчиком. Влейте стакан кефира и соду. Перемешайте.
- 2
Добавьте к смеси просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешивайте до растворения комочков. Духовку включите для разогрева на 180°C.
- 3
Бортики формы смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите тесто. Отправьте форму с тестом в разогретую духовку на 35-40 минут. Остудите готовый бисквит. Подравняйте бисквит сверху, обрезав верхушку. Разрежьте его на две части.
- 4
Измельчите верхушку в чаше блендера в крошку (это будет украшение торта).
- 5
В миске смешайте сметану и сахар. Соберите торт. Посыпьте подготовленной крошкой. Отправьте торт в холодильник на 2 часа.
Пояснения к рецепту
- Чтобы сделать крем, подойдёт сметана любой жирности (1 банка) и одна столовая ложка сахарной пудры.