Бисквитный пирог

Ингредиенты

• Мука пшеничная 1 стакан(а)
• Сахар-песок 1 стакан(а)
• Яйцо куриное 3 шт.
• Яблоко 3 шт.
• Банан 1 шт.
• Голубика 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Масло сливочное крестьянское несолёное 72.5% по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу
• Сахар ванильный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   В глубокой миске тщательно взбейте миксером яйца с сахаром до образования светлой пышной массы. Добавьте ванильный сахар. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.

2. 2

   Яблоки кисло-сладкого сорта помойте, высушите. Очистите от кожуры и семечек. Нарежьте небольшими кубиками. Банан очистите от кожуры и также нарежьте небольшими кубиками.

3. 3

   Нарезанные фрукты ложкой смешайте с готовым тестом до однородной массы. Форму для запекания слегка смажьте сливочным маслом. Равномерно залейте и распределите тесто с фруктами.

4. 4

   Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180°C градусов на 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Зубочистка должна быть сухая.

5. 5

   Дайте пирогу немного остыть, выньте из формы. Украсьте ягодами голубики. Голубика даёт небольшую кислинку и изысканный вкус.

6. 6

   Бисквитный пирог посыпьте сахарной пудрой, имитируя снег. Приятного чаепития!

Пояснения к рецепту

• Берите яблоки плотных сортов для приготовления бисквитного пирога. Они будут держать форму в пироге.