Бисквит классический

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта 150 г
• Сахар-песок 150 г
• Яйцо куриное 5 шт.
• Ванилин на кончике ножа
• Соль на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. 1

   Отделите в мисках белки от желтков.

   
2. 2

   Взбейте белки до пены и добавьте постепенно сахар.

   
3. 3

   Когда белковая масса обретёт крепкие пики, добавьте по одному желтки и взбивайте ещё 2 минуты.

   
4. 4

   Добавьте муку и вымешивайте лопаткой снизу вверх вручную.

   
5. 5

   Отправьте тесто в форму для выпечки, поставьте в заранее разогретую до 160 °C духовку и выпекайте 40 минут.

   

Пояснения к рецепту

• Чтобы бисквит не осел, духовку нельзя открывать первые 30-40 минут.