Безе на палочке
Вкусное и хрустящее безе, которое понравится не только детям, но и взрослым! Приготовьте на праздник!
Ингредиенты
- Яйцо куриное (белок) 100 г
- Сахар-песок 200 г
- Краситель пищевой 3 шт.
- Посыпка кондитерская 2 шт.
Пошаговое приготовление
- 1
Соедините в сотейнике яичный белок с сахаром и поставьте на паровую баню, постоянно помешивая до полного растворения сахара.
- 2
Полученную нагретую массу взбейте миксером на высокой скорости до полного остывания меренги.
- 3
Готовую меренгу разделите на несколько порций и добавьте пищевой краситель разных цветов. Затем полученную разноцветную меренгу разложите в мешочки с насадкой.
- 4
Противень застелите пергаментной бумагой, и на неё выложите меренгу и вставьте палочки или шпажки. Отправьте противень с безе в духовку на 2,5-3 часа при 60°С.