Баварский крем с ягодным соусом
Баварский крем с ягодным соусом — это нежный сливочный десерт с нотками ванили в компании ароматного ягодного соуса. Идеален для праздника!
Ингредиенты
- Яйцо куриное (желток) 5 шт.
- Молоко овсяное 250 мл
- Сливки кокосовые 250 мл
- Мед 5 ст. л.
- Ягоды замороженные смесь (микс) 300 г
- Корица 2 на кончике ножа
- Ваниль 1 шт.
- Желатин пищевой 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Для приготовления крема смешайте: 5 желтков, овсяное молоко (либо любое другое растительное), кокосовые сливки, 3,5 ст.л. мёда, 1/2 стручка ванили, 2 ст.л. желатина.
- 2
Для соуса смешайте замороженные ягоды (вишня и клубника) и 1,5 ст.л. мёда, корицу.
- 3
Охлаждайте крем 3 часа, можно оставить на ночь для лучшей стабилизации.
- 4
Подавайте охлаждённое блюдо с ягодным соусом.
Пояснения к рецепту
- Стручковую ваниль можно заменить экстрактом ванили. В крем можно добавить пищевой краситель для придачи блюду желаемого оттенка.